かにの数え方 完全ガイド｜匹・杯・枚・尾
目次
かにの数え方で迷っていませんか？この記事で正しい呼び方が一目で分かります
「かにの数え方」は場面や地域で呼び方が変わるため、「1匹？ 1杯？ 1枚？ 1尾？」と迷いやすいポイントですし、検索で「かに 数え 方」と調べて辿り着いた方も多いでしょう。ここでは最初に結論を押さえ、次に例外や地域差、加工品の表記まで、実際に使うときに迷わない線引きとチェック手順を整理します。
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- よくある疑問（匹？杯？尾？枚？）
- 生きているかには「匹」、市場では「杯」と表現される理由は何か。
- 鳥取の松葉がにで「枚」と書く理由は何か。
- 北海道の毛ガニで「尾」と数える場面は本当にあるのか。
- 脚や爪だけのセットは「本」で良いのか。
生きているかにと市場で売るかにで変わる呼び方：『匹』と『杯』の使い分け
基本のルールはシンプルで、「生きているかに」は動物として「匹」で、「市場や店頭で商品として扱われるかに」は「杯」と数えるのが一般的です。
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生きているカニは『匹』と数える理由
日本語の助数詞では、小型の動物は「匹」で数えるのが通例です。活きているかには「1匹、2匹」をあてるのが自然な運用です。
市場や店頭で『1杯』と表現する習慣とその背景
市場や鮮魚店では、かにの甲羅を器＝杯（さかずき）に見立てる慣習が根づき、「1杯、2杯」と数える表記が広く使われています。商品流通の現場で定着した言い方のため、ラベルや値札、伝票でも「杯」が基本形として機能しています。
例外：活きが良い商品は『匹』と呼ばれる場合
活かしの水槽で販売される個体や、「活」の表示が強調される商品では、現場で「匹」が混用されることがあります。実際の表記は売り手の慣行に依存するため、迷ったら「活きか／商品扱いか」を確認して表記に合わせるのが無難です。
毛ガニは『尾』、松葉ガには『枚』？地域や種類による数え方の違い
地域やブランドかにでは、歴史的な慣習から「尾」や「枚」と呼ぶケースが受け継がれています。
毛ガニで『尾』と数える理由と使い方
北海道の毛ガニは「一尾」と表現されることがあり、産地や業者の慣習として流通現場に根づいています。全国共通の必須ルールではありませんが、毛ガニ＝尾という言い方は知っておくと現場の会話が読み解きやすくなります。
鳥取（松葉がに）で『枚』と数える由来
鳥取県の松葉がにでは「1枚」と数えるのが伝統的で、市場や県内の事業者でも広く用いられています。タグ付きのブランドがに文化とともに育まれた言い回しで、「杯」ではなく「枚」が“正しい土地言葉”として尊重されています。
地域ごとの慣習が生まれた背景
漁法・選別・競りの伝統や、県ごとのブランド化により助数詞が固定化され、地域の言い回しとして継承されてきました。そのため、通販や県外店舗でも産地表示とともに地域の慣用が残される場合があります。
加工状態ごとの数え方：一肩・一杯・脚や爪は『本』で数える
丸のまま（姿）以外の加工品は、部位や形状で数え方が変わります。
一肩（ひとかた）とは何を指すか
「肩」は甲羅を外し、胴体を左右に分けた半身に脚が付いた状態を指すのが一般的で、通販では「肩」と明記されます。姿がにではなく、さばいたパーツ商品でよく見かける表記です。
1杯と肩・本の換算（二肩で一杯など）
換算の目安として「二肩で一杯分」と案内されることがあり、姿に換算した量感を伝える意図で使われます。表記は事業者で差があるため、セット内容の重量と本数の明記を併読すると安心でしょう。
（出典を本文に挿入せず、参考セクションへ記載します。）
脚・爪は『本』で数える使い分け例
脚や爪の単品・セットは「本」で数えます。例：ズワイガニ脚5本、タラバガニ爪3本、といった表記が標準で、サイズや重量と併記されることが多いです。
『杯』と呼ぶ由来：甲羅の形とイカ・アワビとの共通点を解説
「杯」の語感がかに特有ではなく、イカやアワビにも広がっている点は由来を理解する助けになります。
甲羅が杯（さかずき）のように見えるという説明
かにの甲羅を、水を受けられる器＝杯に見立てることから「1杯」と呼ぶ、という説明が広く紹介されています。市場の慣習として子ども向け解説にも使われる、分かりやすい由来です。
イカ・アワビも『杯』と数えられる共通点
器状に見立てられる、または水産流通の慣用から、イカやアワビも「1杯」と数えられることがあると紹介されています。助数詞は現場の慣行で広がるため、商品表示の表記に従う姿勢が実務上は確実です。
歴史的・流通上の理由
由来は古くからの見立てと市場用語の継承に根差しており、土地や流通団体ごとに微差が生まれます。迷った際は値札・伝票・相手の表記を優先して合わせるのが、誤解のないコミュニケーションにつながります。
実際に使うときのケース別ガイド：家庭・市場・料理店での正しい言い方
実務で迷わないために、「状態を見極め、地域慣習を確認し、表示に合わせる」という3ステップを押さえましょう。
家庭で買う冷凍や茹でガニの表記例と数え方の選び方
- 姿（丸ごと）：基本は「1杯」。活き配送であれば「1匹」と表現されることもあります。
- 半身・ブロック：左右半身は「肩」で、「二肩で一杯」の目安が添えられる場合があります。
- 脚・爪のみ：本数で「本」。重量表記（g/kg）と併せて見ると量感が分かりやすいです。
市場での表記（1杯・1匹）と確認すべき点
活魚水槽の個体は「匹」と呼ばれることがあり、茹で上がりや冷蔵の姿は「杯」が一般的です。値札・伝票・競り札の助数詞に合わせ、活き／茹で／冷凍の別を売り手に一言確認するとミスが防げます。
料理店や贈答で使う言い回しと注意点
一般には「ズワイガニを一杯」で通じますが、鳥取の松葉がには「一枚」、北海道の毛ガニは「一尾」とされる場面があります。のし紙・挨拶状など公的文面では、産地の慣用に合わせると丁寧です。迷うときは店舗の表記に準拠しましょう。
よくある質問（FAQ）
Q. カニの数え方でどうして1杯、2杯と数えるのですか？
A. 甲羅を杯（さかずき）に見立てる市場の慣習から来ており、イカやアワビにも及ぶ用法です。
Q. 市場で売られているカニやイカを『1杯』と数えるのは正しいですか？
A. 市場慣行として広く用いられており、商品表示でも一般的です。
Q. カニは生きている時と商品時で数え方が違いますか？
A. はい。活きている個体は「匹」、商品としての姿がには「杯」が基本です。
Q. 鳥取県で『枚』と数える理由は？
A. 松葉がにの地域慣行で、産地の市場用語として受け継がれているためです。
Q. 加工品は『肩』や『本』で数えますか？
A. 半身は「肩」、脚や爪は「本」で数え、二肩で一杯分の目安が示されることがあります。
結論：場面に応じた正しいかにの数え方と使い分けの目安
実務では、状態・地域・部位を総合で判断するのが最も安全です。
- 家庭の購入・調理：姿は「杯」、活き配送は「匹」、半身は「肩」、脚・爪は「本」。
- 市場・通販：原則は表示に合わせる。活きなら「匹」、商品は「杯」。鳥取松葉は「枚」。
- 料理店・贈答：産地の慣用を尊重し、店舗の表記に準拠すると誤解がありません。
