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釧路のカニ卸売市場で失敗しない選び方と買い方

釧路かに卸売市場ガイド｜通販と店舗情報

最終更新日：2026-01-01
執筆：kani-tu.com編集部（道東の直売所・茹で上げ取材の実体験に基づくガイド）

釧路のカニをどこで買うか迷っている方や、「釧路 カニ 卸売 市場」で探している方に向け、信頼できる基本情報と来店・通販の要点を一つに整理します。
現地での茹で上げの魅力や、ふるさと納税での取り寄せ方法、アクセスの実用情報まで、最短で判断できるよう丁寧にまとめました。

釧路かに卸売市場の会社概要と釧路での歩み（約30年）

会社名と事業内容

運営は有限会社釧路かに卸売市場で、釧路を拠点に地元の味を全国へ届ける体制を掲げています。
公式サイトには「釧路と共に30年、地元の味を全国へお届け」と明記されており、地域密着の姿勢がうかがえます（有限会社釧路かに卸売市場 公式サイト：公式サイト）。

釧路での歴史と地域との関わり 約30年の歩みの中で、活ガニを扱い茹で上げで提供するスタイルが評価され、観光と地元の需要に応える店舗運営が続けられてきました。
筆者も釧路地区の直売所取材で、出荷前に火入れの状態を確かめる丁寧な対応に触れており、鮮度基軸の商いが根付いていると感じます。

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現地の茹で上げ販売の魅力は鮮度と香り、ミソの濃さに表れ、塩分の入り方や繊維感の変化も直結します。写真や図解で、他市場との違いを視覚的に理解できるようにしています。

店舗の住所・電話番号・公式サイトやInstagramの案内

店舗の住所と電話番号（来店前の確認）

住所は北海道釧路市大楽毛248-11（表記によっては248番地）、電話は0154-57-5598と案内されています。
複数の第三者サイトで同一の情報が確認でき、来店前の電話確認が安心です（釧路市勤労者共済センター：
釧路市勤労者共済センター、hamoni.jp）。

営業時間・定休日（確認のポイント） 営業時間や定休日は時期や水揚げ状況で変動するケースがあるため、当日の在庫や茹で上げ可否と併せて電話で事前確認するのがおすすめです。
特に連休・年末年始・漁の端境期は在庫や混雑が変動しやすい点に注意しましょう。

公式サイト・Instagramのリンク（最新情報の確認先） 最新の入荷やセット商品の案内は、公式サイト（公式サイト）での確認が確実です。
Instagramは公式サイトからの遷移や店舗名検索で見つけやすいため、当日情報の補助源として活用すると良いでしょう。

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販売するカニの種類と茹で上げ販売の特徴（毛ガニ・たらば・花咲）

主な取り扱いカニ（毛ガニ・本たらば・花咲ガニ）

口コミ情報では、毛ガニ・本タラバガニ・花咲ガニなどの活ガニを扱い、専門的に茹で上げ販売していることが確認できます（食べログ 口コミ一覧）。

茹で上げ販売とは何が違うか 茹で上げ販売は、活きた状態からその場でボイルし、身とミソの火入れを最適化して提供する点が最大の違いです。
鮮度由来の香りやミソのなめらかさが際立ちやすく、火入れ直後の余熱管理次第で塩の入り方や繊維感が変わるのが魅力と言えるでしょう。

商品ラインナップの一例（セット商品） 取り寄せでは、毛ガニやタラバを組み合わせたセット品が用意されることがあり、例えば「ボイル毛がに2.0kg（5尾）」を含む返礼品が確認できます（ふるさとチョイス掲載）。
家族の人数や予算に合わせ、単品とセットのどちらが適切かを検討するとミスマッチを避けやすいです。

通販・ふるさと納税での購入方法と発送の流れ

通販での注文手順（公式・ふるさとサイトの違い）

公式サイトから注文 する方法：在庫・発送日・茹で上げ可否の確認がしやすく、個別相談が利きやすいメリットがあります。
ふるさと納税サイトを利用する方法：自治体の返礼品として寄附を行い、発送スケジュールや内容の規定に沿って受け取ります。

ふるさと納税での申し込み方法と返礼品の例

ふるさと納税のページから対象の返礼品を選び、寄附手続きを完了すると、規定の期間内にクール便で発送されるのが一般的です。
一例として「ボイル毛がに2.0kg（5尾）」などのセット構成が紹介されています（ふるさとチョイス掲載）。

支払い方法と発送スケジュールの確認ポイント

支払い方法：クレジットや振込など対応が異なるため、注文画面の選択肢を確認しましょう。
発送時期：漁期・在庫・繁忙期の影響を受けやすく、到着日の幅を持たせると安心です。
受け取り体制：冷蔵・冷凍の別、到着後の保管可否、再配達時の品質変化を考慮して受け取り日時を調整すると良いでしょう。

実際に行く：大楽毛駅・バス停からのアクセスと所要時間

大楽毛駅からの徒歩ルートと所要時間

公共交通で最寄りのJR大楽毛駅からは徒歩で約31分と案内されており、歩く場合は余裕を見た計画が必要です（NAVITIME 店舗情報）。
荷物が増える見込みがあれば、タクシーの併用が現実的でしょう。

水産団地バス停からのアクセスと車でのアクセス情報

最寄りの水産団地バス停からは徒歩約1分と近く、天候が厳しい日も移動負荷が抑えられます（同上）。
車の場合は国道38号や空港方面からの導線がわかりやすく、ナビで「釧路かに卸売市場」検索がスムーズです。

来店者の口コミでわかる評判と実店舗での体験ポイント

多かった好評ポイント（鮮度・茹で上げの味）

レビューでは、活ガニの茹で上げによる鮮度感や、ミソの濃厚さ・塩加減のバランスを評価する声が見られます。
茹で上げ直後の提供を狙うと、香りや繊維感の違いがより楽しめるでしょう（食べログ 口コミ一覧）。

指摘されている点と対処法（待ち時間・在庫）

人気時期や漁の状況によっては、待ち時間や在庫の変動が生じる可能性があります。
事前に電話で来店時間・茹で上げの可否・取り置き可否を確認し、保冷バッグや保冷剤を持参すると安心です（電話：0154-57-5598）。

購入前に押さえるべき注意点と毛ガニの保存・解凍のコツ

購入時のチェックリスト（サイズ・茹で具合・保冷）

サイズと用途：人数と食べ方（姿・甲羅盛り・鍋）に合わせてグラム表記で選ぶのがおすすめです。
茹で具合：塩分の入り方や身の火通りの希望を伝え、可能な範囲で調整してもらえるか確認しましょう。
持ち帰り：移動時間に応じて保冷材・氷の量を増やし、直射日光を避けて持ち運びます。

ボイル蟹の保存方法と冷凍後の上手な解凍法

  • 冷蔵保存：当日〜翌日までが目安で、汁漏れ防止にトレーや袋で二重にします。
  • 冷凍保存：食べ切れない場合は甲羅を下にして個別包装し、急速に冷凍すると品質を保ちやすいです。
  • 解凍：冷蔵庫内でゆっくり戻し、ドリップを抑えるためキッチンペーパーで包んで受け皿に置きます。

これらは厚生労働省が示す食中毒予防の基本（低温管理・清潔・迅速）にも合致する実践的な手順です（厚生労働省 食中毒予防情報）。

まとめ：釧路かに卸売市場で買うべき人と次に取るべき行動

どんな人におすすめか

活ガニの茹で上げで、香りとミソの状態までこだわりたい方。
釧路の毛ガニ・本タラバ・花咲ガニを現地で選びたい方。
ふるさと納税や通販で、まとめ買い・贈答を検討している方。

今すぐ確認すべき連絡先と購入リンク

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よくある質問（釧路かに卸売市場に関するQ&A）

住所・電話・アクセスに関するQ&A

Q. 住所と電話は？

A. 北海道釧路市大楽毛248-11（または248番地）、0154-57-5598の案内があります（外部サイト複数で確認済み）。

Q. 最寄り駅・バス停と所要時間は？

A. JR大楽毛駅から徒歩約31分、水産団地バス停から徒歩約1分の目安があります（NAVITIME 店舗情報）。

購入・発送に関するQ&A

Q. 通販やふるさと納税で取り寄せできますか？

A. 公式サイト経由の通販に加え、ふるさと納税の返礼品としてセット商品が掲載されています（ふるさとチョイス掲載）。

Q. 到着日の指定はできますか？

A. 在庫・漁期・繁忙期で変動するため、注文時の画面や店舗確認が確実です。

商品・在庫に関するQ&A

Q. どんなカニが買えますか？

A. 口コミでは毛ガニ・本タラバ・花咲ガニなどの活ガニを茹で上げ販売するスタイルが確認できます（食べログ 口コミ一覧）。

Q. 在庫切れはありますか？

A. 繁忙期や天候で在庫が変動するため、来店前の電話確認をおすすめします。

参考

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