蟹500gはどのくらい？人数・本数・相場
最終更新日：2026-01-01
「蟹 500g どのくらい食べられる？」という疑問に、人数の目安から脚本数、価格相場、用途別の選び方までを一気に整理します。先に結論を述べると、可食部が中心のズワイガニポーション500gなら大人2〜3人前が目安で、脚は20〜25本前後、相場は5,000〜7,000円前後で見ておくと失敗が少ないでしょう。
筆者プロフィール：kani-tu.com編集チーム（通販利用と実食レビュー累計10年超、毎季節の相場モニタリングと商品比較を継続）
目次
蟹500gは何人前？大人・子ども別の量の目安
一般的な目安：大人2〜3人前の理由
可食部中心のズワイガニ「ポーション」500gなら、大人2〜3人前が妥当な目安です。 カニ専門店マルツは「ポーション500gに脚が20本前後入り、大人2〜3人前」と案内しており、実際の取り分イメージが掴みやすいでしょう（マルツの相場解説より）。また、カット済みの生ずわい500g（総重量約700g）を「約2人前」とする商品例もあり、具材を主役に据えた食べ方では2人で満足しやすいことがうかがえます（株式会社伝食の商品ページより）。
- 主菜としてしっかり食べる鍋・しゃぶしゃぶ：大人2人で満足しやすい
- おかずや前菜として添える：大人3人でも楽しめることが多い
子どもやおかず扱いの場合の換算例
- 子ども（小学生）1人＝大人0.5人分が目安
- 大人2人＋子ども2人なら、ポーション500gでちょうどよいか、他の具材を足して余裕を作ると安心
- 前菜や寿司ネタとしての盛り合わせなら、大人3〜4人のシェアも現実的
総重量と内容量（殻を含むかどうか）の違いによる影響
同じ「500g」でも、可食部中心か、殻や氷のグレーズを含むかで満足度が変わります。たとえば「生ずわい蟹500g（総重量約700g）」のように総重量が別表記の商品は、箱やグレーズを含む重さが加わる前提のため、実際の可食部は商品説明を読み込む必要があります（株式会社伝食の表記より）。「内容量（正味）」か「総重量」かの記載と、カット済み・ポーションかを必ず確認しましょう。
参考にした情報：
– マルツ「ポーション500g＝脚20本前後・大人2〜3人前、相場6,000円前後」
– 株式会社伝食「カット生ずわい蟹500g（総重量約700g）は約2人前」
ズワイガニ（ポーション）500gだと脚は何本くらい？部位ごとの本数イメージ
ポーション500gの脚本数（20〜25本が目安）
ズワイガニの「しゃぶ用ポーション」では、500gで20〜25本前後が一般的です。実例として、北海道の通販「さいほく」では「本ズワイかにしゃぶ500g前後（25本）」と明記されており、25本＝500gの分かりやすい目安となります。また、マルツも「ポーション500gで脚20本前後」と案内しており、商品によってサイズ差があることが分かります。
しゃぶしゃぶ用・むき身・カット品での違い
- しゃぶしゃぶ用ポーション：殻がほぼ除かれ、可食部の比率が高く本数が多めになりやすい
- 半むき身（先端殻付き）：重量あたりの本数はやや少なめでも、出汁が出て鍋向き
- カット品（殻付き）：同じ500gでも殻の比率が上がるため、本数・可食部ともに少なめになる傾向
脚本数の目安から分かる一人当たりの取り分
- 大人2人：25本なら1人あたり12〜13本、20本なら10本前後
- 大人3人：25本なら1人あたり8本前後、20本なら6〜7本前後
- 子どもを含む場合は、子ども1人＝大人0.5人分を目安に微調整
蟹500gの価格相場はどれくらい？ズワイ・毛ガニ・カット品別の目安
ズワイガニ500gの相場（5,000〜7,000円前後）
当サイトの実売モニタリング（2024秋〜2025冬）では、ズワイガニのポーション500gは5,000〜7,000円前後がボリュームゾーンでした。 マルツの解説でも「500gで6,000円前後」の目安が示されており、季節・相場変動を加味しても大きく外れにくいレンジと言えるでしょう。
毛ガニやカット済み・総重量表示の価格差
- 毛ガニ（甲羅付き・姿）：同じ500gでも可食部の歩留まりが低いため、相場はズワイより高めになりがち
- カット済み（殻付き）・総重量表示：見た目の価格は割安でも、可食部の重量が少なくなる可能性があるため、内容量表記と写真でのカット率を確認するのが安心
価格を比較するときの注意点（送料・箱代・総重量）
- 送料・クール便代・箱代の有無で総支払額は変わる
- 総重量と正味重量（内容量）の区別を必ずチェック
- 同梱割引やセット価格で1gあたり単価が下がるケースも多い
生・ボイル・冷凍・カット済み…蟹の販売形態別の違いと選び方
生（生食可能）・ボイル（加熱済）・冷凍（生冷凍）の特徴
- 生（生食可表記）：甘みが強く刺身・しゃぶ向けだが、解凍や温度管理に注意が必要
- ボイル（加熱済）：解凍後すぐ食べやすく安定した味、鍋や焼きガニの手軽さが魅力
- 生冷凍：加熱前提で風味を活かしやすいが、解凍〜加熱手順で仕上がりが変わる
カット済み（ポーション）の利点と向き不向き
- 利点：殻剥き不要で調理が速く、可食部の歩留まりが高い
- 向き：しゃぶしゃぶ、天ぷら、バター焼きなど手際重視の料理
- 不向き：甲羅味噌を楽しむ料理や出汁重視の鍋（殻付きの方が旨味が出やすい）
用途別のおすすめ（刺身・鍋・しゃぶしゃぶ）
- 刺身：生食可の生ズワイ「ポーション」表記を選ぶ
- しゃぶしゃぶ：ポーション500gで大人2〜3人、短時間で半生に仕上げると甘みを感じやすい
- 鍋：カット殻付きで出汁を取りやすく、野菜・豆腐を足して満足度アップ
産地で変わる味と価格：国産（北海道）と海外（ロシア・カナダ）の違い
国産（北海道等）の特徴と毛ガニの例
国内流通の国産は鮮度・選別が良好な傾向があり、特に北海道の毛ガニは身入りとカニ味噌の満足度が高いと評されます。北海道マルシェの「毛ガニ500g（冷凍時重量）」でも、身入りや味噌を楽しめる点が示されており、品質重視派に選ばれやすい特徴があります。
ロシア・カナダなど海外産の特徴（価格優位性と流通）
海外産は価格面の優位性があり、ズワイ（オピリオ等）の安定供給が期待できます。適切な加工・急速冷凍がされていれば家庭調理でも十分においしく、コスパ重視の選択肢として有力と言えるでしょう。
産地表記の読み方と信頼できる選び方
- 原料原産地と加工地の双方を確認する
- 漁期・凍結日・ロットの明記、温度管理の説明があるショップを選ぶ
- レビューで「身入り」や「解凍後のドリップ量」の記述をチェック
参考にした情報： 毛ガニ500g（北海道マルシェ）
500gの蟹を美味しく食べるおすすめ調理法：刺身・しゃぶしゃぶ・鍋のコツ
刺身（生食）で食べるときの下ごしらえと安全性
- 生食可の表示がある生ズワイのみを刺身に使用する
- 冷蔵庫で低温解凍し、ドリップをペーパーで軽く押さえる
- 解凍後は当日中に食べ切り、再凍結は避ける
一人分の目安：ポーションなら1人8〜12本程度で満足しやすく、薬味はレモン・柚子・ポン酢でシンプルに。
しゃぶしゃぶ用の切り方・湯通し時間と一人分の取り分
- 既製のポーションなら下処理不要、軽く霜を落とす程度でOK
- 80〜90℃の湯に1〜3秒くぐらせ、半透明から白く変わり始めた程度で引き上げる
- 取り分の目安：大人2人で500gなら1人10〜12本、3人なら7〜9本
鍋で楽しむときの配分と合わせる食材の例
- 殻付きカットを使い出汁を活かす、野菜・豆腐・春菊・長ねぎ・きのこ類が相性良好
- 途中でアクを取り、仕上げは雑炊またはうどんで旨味を余さず使い切る
- 500gで大人2人をベースに、野菜量を増やして3人対応も可能
訳あり品やお得セットで賢く買う方法と注意点（通販での探し方）
訳ありの種類（形くずれ・殻欠け・足折れなど）と品質の見方
- 形くずれ・殻欠け・足折れ：味に影響が少ないケースが多く、調理用に好適
- 変色（黒変）や過度の霜：保存状態の影響を受けやすく、レビューで実物写真の確認が安心
お得セットやまとめ買いでのコスト比較ポイント
- 1gあたり単価で比較（支払総額÷内容量）
- 冷凍庫容量と食べ切り期間を考慮し、同梱割を活用
通販で買うときの注意点（総重量表示・送料・レビュー確認）
- 総重量と正味重量の違い、グレーズ率の表記を確認
- 送料・クール料・箱代の有無、日時指定可否
- レビューは身入り・ドリップ・味噌量（毛ガニ）の記述を優先的にチェック
蟹500gでよくある疑問と短く分かる回答（刺身可否・毛ガニとの違いなど）
蟹500gは何人前か（要点まとめ）
可食部中心のズワイポーション500gなら大人2〜3人前が基準です。主菜重視の鍋・しゃぶは2人、前菜や盛り合わせなら3人でも楽しめます。
ポーションの脚脚本数・刺身で食べられるかの判断
脚は500gで20〜25本が目安です。刺身は「生食可」の生ズワイのみ、安全のため解凍から当日中に食べ切りましょう。
毛ガニとズワイガニの主な違い（味・用途）
- 毛ガニはカニ味噌と濃厚な風味が魅力で姿食べ向き、ズワイは甘み・可食部量に優れ、ポーションで刺身・しゃぶ・天ぷらなど汎用性が高いのが特徴です。
結論：蟹500gを買うなら用途別に形態と産地を選ぶのがおすすめ
用途別のおすすめ早見（刺身向け・鍋向け・コスパ重視）
- 刺身・しゃぶ：生食可のズワイポーション500g（大人2〜3人）
- 鍋・出汁重視：殻付きカット500g＋野菜多め（大人2人ベース）
- コスパ重視：海外産ポーションや訳あり折れ脚、セット割の活用
購入チェックリスト（表示項目・保存方法・加熱の注意）
- 原料原産地・加工地、凍結日、内容量（正味）と総重量の別
- グレーズ率、送料・同梱条件、返品・再送保証
- 解凍は低温で、再凍結は避け、加熱は短時間で仕上げる
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