カニカマ人気1位はチーズチヂミ！簡単レシピ集

最終更新日：2025-12-25

「カニカマ レシピ 人気1位」を探している方に、投票で支持を集める王道レシピと、5〜15分で作れる実践レシピを厳選してお届けします。手早くおいしく、材料と分量の目安、火加減のコツまで迷わず作れる形でまとめました。

人気1位のカニカマレシピ：チーズチヂミが支持される理由と特徴

\お得に旬のカニを手に入れたいあなたへ/

投票やランキングでの順位（出典別）

料理メディア macaro-ni の人気アンケートでは、「カニカマチーズチヂミ」が32票で1位、「カニカマ天ぷら」が27票で2位と発表されています。おつまみ・時短枠での高支持が特徴です（出典: https://macaro-ni.jp/110891?page=2）。

材料と工程が簡単な理由

• 「カニカマ＋チーズ＋片栗粉（小麦粉）＋卵（or 水）＋青ねぎ」が基本。家にあるもので成立しやすいです。
• 混ぜて焼くだけで成形も失敗しにくく、フライパン1枚で完結します。
• 焼き色がつけばOKなので、正確な温度管理が不要で時短調理に向きます。

味と食感の魅力点

• 溶けたチーズのコクと塩味に、カニカマの旨みと繊維感が重なり、外カリ中もちの食感が生まれます。
• 青ねぎやごま油を合わせると香りが立ち、ビール・ハイボールとの相性も良好です。
• チリソースやポン酢、コチュジャンだれなど、たれの自由度が高くアレンジが効きます。

ふわとろかにたま丼（かに玉）の作り方と失敗しないコツ

材料（2人分の目安）と分量

• 卵 4個
• カニカマ 100g（食べやすく裂く）
• 長ねぎ 1/2本（小口切り）
• ごま油 小さじ2
• だし 200ml、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1（お好みで酢 小さじ1/2）
• 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1.5＋水 大さじ1.5）
• ご飯 2膳

Kikkomanの「ふわとろ和風かに玉」は調理10分・206kcalの指標が示され、手早く作れる目安として参考になります（キッコーマン公式）。また、ニッスイのカニカマ活用レシピも“簡単・ひと手間でおいしく”を強調しており、時短性が高いことがうかがえます（ニッスイ）。

焼き方・仕上げのステップ

1. あんを作る：小鍋にだし・しょうゆ・みりん・砂糖（酢）を入れて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。保温しておく。
2. 卵液を作る：ボウルに卵を溶き、カニカマ・長ねぎ・塩ひとつまみを混ぜる。
3. 焼く：フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を一気に流す。縁が固まってきたら大きく混ぜ、半熟状で丸く整える（1〜2分）。
4. 仕上げ：丼にご飯を盛り、卵をのせ、あんを回しかける。

ふわとろにするための温度とタイミング

• フライパンは中火スタートで、卵液投入後は強めの中火で一気に固め、半熟で火を止めるとふわとろになりやすいです。
• 卵液にマヨネーズ小さじ1〜2を加えると凝固温度が上がり、しっとり感が増します。
• あんは先に仕上げておくと、卵のベストな火入れを逃しません。

筆者メモ：卵は「半熟で止める→余熱で仕上げる」が成功率を上げる最大のコツです。

カニカマサラダ3例：白菜・アボカド・コーン別の簡単レシピ

白菜とかにかまのやみつきナムル（材料・作り方）

• 材料（2人分）：白菜200g（細切り・塩もみ）、カニカマ80g、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく少々、白ごま適量
• 作り方：白菜は塩もみして水気をしっかり絞り、他材料と和えるだけ。
• 時間とカロリー目安：7分・約89kcal/人（味の素レシピデータに準拠, 味の素）

カニカマとアボカドのマヨサラダ（時短テク）

• 材料：アボカド1個、カニカマ100g、マヨ大さじ2、レモン汁小さじ1、しょうゆ数滴、黒こしょう
• 作り方：角切りアボカドとカニカマを調味料で和えるだけ。5分。
• コツ：レモンで酸化防止、しょうゆを数滴で味が締まり、ご飯にも合います。

コーンを使った彩りサラダ（アレンジ例）

• 材料：カニカマ80g、コーン缶80g、きゅうり1本、プレーンヨーグルト大さじ2、マヨ大さじ1、塩こしょう
• 作り方：きゅうりは塩もみして水気を絞り、全て和える。10分。
• さっぱり派はヨーグルト多め、コク派はマヨ比率を上げるのがおすすめです。

おつまみ向け：カニカマ春巻き・天ぷら・チーズスティックの簡単レシピ

カニカマの春巻き（スティックタイプ）の包み方と揚げ時間

• 包み方：春巻きの皮を対角に半分に切り、カニカマと細切りチーズを置いて棒状に巻く。小麦粉のりで口を閉じる。
• 揚げ：170℃で2〜3分、こんがり色づけばOK。少量油の揚げ焼きでも可。
• 油少なめ派：オーブントースター（230℃相当）で8〜10分、途中で油を軽く塗るとカリッと仕上がります。

カニカマ天ぷら：サクッと揚げるポイント

• 打ち粉（薄力粉）→冷水衣→170℃で約1分半。カニカマは火通りが早いので揚げ過ぎ注意。
• 衣は混ぜすぎずダマを残して軽さを出す、油に入れる直前までキンキンに冷やすのがコツです。

チーズを使ったアレンジ（スティック・グリル）

• フライパンで「カニカマ＋とろけるチーズ」を薄く広げ、弱め中火で両面3〜4分。外カリ中もちのカニカマチーズ焼きに。
• 仕上げに黒こしょう、七味、ガーリックパウダーで“味変”が楽しいです。

ナムルや炒め物で使うカニカマ：5分で作れるおかずレシピ集

きゅうりとカニカマのおかずナムル（材料・作り方）

きゅうり2本を細切り→塩もみ→水気を絞る。カニカマ100gと、鶏がら小さじ1/2、ごま油小さじ2、にんにく少々、白ごまで和える。5分。

カニカマの簡単炒め（味付けバリエ）

• もやし＋にら＋カニカマを強火1〜2分、ナンプラー＋レモンでエスニック。
• 小松菜（または青梗菜）＋カニカマ＋しいたけをさっと炒め、オイスターソース＋酒で中華風。
• 卵と炒める場合は、卵を先に半熟で取り出し、最後に戻すと水っぽさを防げます。

時短で火を通すコツ

• カニカマは最後に投入して温める程度にすると、離水と旨み流出を抑えられます。
• 強火短時間＋余熱仕上げを意識すると5分台で美味しくまとまります。

よくある質問

Q. カニカマで人気のチーズレシピは何？

A. 投票人気が高いのは「チーズチヂミ（カニカマチーズ焼き）」で、混ぜて焼くだけ・外カリ中もちの食感が支持されています（macaro-niの投票結果参照）。

Q. カニカマの簡単おつまみレシピは？

A. 春巻きスティック、天ぷら、フライパンのカニカマチーズ焼きが手軽です。170℃で短時間揚げると失敗しにくいです。

Q. カニカマを使った節約おかずは何？

A. 白菜ナムル、きゅうりナムル、もやし炒めなど、野菜のかさ増しと相性が良く、5〜10分で1品が完成します。

Q. カニカマの人気サラダレシピは？

A. 白菜ナムル（7分・約89kcal/人, 味の素データ）、アボカドマヨ、コーン＆きゅうりの彩りサラダが作りやすいです。

Q. カニカマで作る簡単炒め物レシピは？

A. もやし×にら×カニカマのナンプラー炒め、青菜×カニカマのオイスター炒めなど“強火1〜2分”が基本です。

Q. カニカマの選び方や保存方法は？

A. 未開封は表示に従い冷蔵、開封後は2〜3日で使い切り。表面の乾燥防止にラップ密着＋密閉容器が安心です（詳細は下記「保存・選び方」を参照）。

材料と分量の一覧表：5〜15分で作れるカニカマレシピの目安

買い物と保存のヒント：カニカマは個包装を選ぶと開封後も扱いやすく、余りは冷凍保存（小分けラップ＋冷凍用袋）で1か月程度を目安に使い切れます。

カニカマのカロリー・栄養価まとめ：ダイエットや健康上の使い方

レシピ別のカロリー目安（例：89kcal／206kcal／約250kcal）

• 白菜とかにかまナムル：7分・約89kcal/人（味の素のレシピデータ）。
• ふわとろかに玉：10分・206kcal（キッコーマンの目安）。
• チーズチヂミ：1人分約230〜300kcal（チーズ量で上下）。

カニカマに含まれる栄養素の特徴

• 文部科学省の食品成分データベース（日本食品標準成分表2020年版・八訂）で「かに風味かまぼこ」は、100gあたりエネルギー約90〜100kcal、たんぱく質・炭水化物を中程度含み、脂質は低めの傾向が示されています（製品差あり）。
• 塩分相当量は商品により差があり、100gで2g前後になることもあるため、ラベル確認が安心です。

ダイエットや塩分が気になる人へのアドバイス

• 高たんぱく・低脂質の利点を活かし、野菜と組み合わせたサラダやナムルにすると総カロリーを抑えやすいでしょう。
• しょうゆ・だし・チーズなど塩分由来の素材が重なるレシピでは、減塩しょうゆやレモン・酢で風味づけするとバランスが取りやすいです。

失敗しないための保存・選び方と調理のコツ（味落ちを防ぐ方法）

賞味期限と開封後の保存の目安

• 未開封：表示の賞味期限に従い冷蔵（チルド帯）。
• 開封後：乾燥と匂い移りを避けるため、ラップで密着＋密閉容器に入れ、2〜3日を目安に使い切りましょう。
• 冷凍：小分けラップ→冷凍用袋で1か月程度。解凍は冷蔵庫で行い、加熱調理に使うと食感の劣化を抑えられます。

味が落ちない下ごしらえと火の通し方

• 水気はキッチンペーパーで軽く拭き、炒め物では最後に加えると離水を抑えられます。
• 揚げ物は短時間でサッと。過加熱はパサつきと旨み流出の原因になります。

品質の見分け方と購入時のポイント

• 断面の繊維がきれいで、色味が鮮やかすぎない（自然な赤）のものを。
• 原材料で“すけとうだら”など魚肉の割合が高いもの、たんぱく質量がしっかりあるものは満足度が高い傾向です。
• 個包装タイプは開封後の扱いやすさと衛生面でメリットがあります。

すぐ作れるおすすめ3選：人気1位のチヂミ含む実践レシピまとめ

今すぐ作れる：チーズチヂミ（材料と時短ポイント）

• 材料（2人分）：カニカマ100g、卵1個、片栗粉大さじ3、水大さじ2、ピザ用チーズ80g、青ねぎ適量、塩少々、ごま油小さじ2
• 作り方：全材料を混ぜ、フライパンで両面3〜4分ずつ。外カリ中もちに。
• ポイント：薄めに広げると火通りが均一で、失敗しにくいです。

定番としておすすめ：ふわとろかにたま丼

だしあんを先に作り、卵は半熟で止めるのが成功の近道です（10分・206kcalの目安：キッコーマン）。

サラダでヘルシー：カニカマとアボカドのマヨサラダ

切って和えるだけ5分。レモンでさっぱり、黒こしょうでアクセントが効きます。

筆者メモ：週末の宅飲みは「チーズチヂミ＋白菜ナムル」の2品が定番です。火口が1つでも同時進行しやすく、10〜12分でテーブルに並べられます。

まとめ：投票で人気1位の「カニカマチーズチヂミ」を軸に、丼・サラダ・おつまみまで5〜15分で作れる実用レシピをそろえました。今日の冷蔵庫の在庫に合わせて、まずは1品お試しください。

参考

• カニカマのおつまみレシピ人気ランキングTOP20 – macaro-ni
• かにかまの簡単レシピ（キッコーマン） – キッコーマン公式
• 簡単！おいしい！カニカマレシピ!!（ニッスイ） – ニッスイ
• 「カニカマ」の人気レシピ 28件（味の素） – 味の素
• 日本食品標準成分表2020年版（八訂） 文部科学省 食品成分データベース