札幌の人気カニ料理店ランキング厳選

最終更新日：2025-12-28
執筆：kani-tu.com編集部（北海道の海産物取材歴8年。札幌は年3回以上を現地調査し、主要店でカニ会席・しゃぶ・市場ゆで上げを実食検証しています）

札幌でカニ料理店を選ぶ評価基準と今回のランキングの根拠
- データソースと現地での確認方法
札幌の人気カニ料理店ランキングTOP10と各店の特徴（氷雪の門・開陽亭・えびかに合戦ほか）
- ランキング形式で見る上位店（おすすめ順と簡潔な理由）
- 各店の名物メニューと利用シーン（ランチ・ディナー・食べ放題・会席）
毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ別に札幌で楽しめる料理とおすすめメニュー
カニの食べ放題は札幌でどこにある？価格帯・制限時間で比較
- 札幌で見かける食べ放題のプラン特性（90分プランが多い等）
- 食べ放題を選ぶ際のコストと衛生面のチェックポイント
札幌駅・すすきの周辺で観光客が行きやすいカニ料理店の立地とアクセス情報
- 札幌駅周辺：徒歩圏の店と特徴
- すすきの周辺：深夜営業や飲み歩き後に便利な店
ランチ・ディナー・会席・食べ放題別の予算目安（札幌での一般的価格帯）
記念日や接待、家族旅行別に選ぶ札幌のカニ料理店（個室・雰囲気・子連れ対応）
- 接待・記念日に向く高級会席と個室のチェック項目
- 家族連れや子連れで行きやすい店の特徴
予約は必要？繁忙期や週末の混雑とおすすめの予約タイミング
- 繁忙期（冬の観光シーズン・連休）の混雑傾向
- 確実に行くための予約方法とキャンセル対応の確認
カニの旬・産地はどう確認する？北海道近海産と鮮度の見分け方
- 三大ガニの漁期と産地（北海道の主要漁場）
- 店で「北海道産」を確認する方法と鮮度チェックポイント
衛生・アレルギー・栄養面で安心して楽しむための注意点
- カニアレルギーのリスクと事前確認事項
- 飲食店での衛生表示・加熱管理の確認ポイント
結論：観光・接待・コスパ重視など目的別に選ぶ札幌のカニ料理ベストな一軒の見つけ方
- 目的別ワンポイント（観光向け・接待向け・家族向け・食べ放題向け）
- 予約時に伝えるべき希望と確認チェックリスト
参考

札幌でカニ料理店を選ぶ評価基準と今回のランキングの根拠

札幌でカニ料理を探す方が比較しやすいよう、以下の基準で編集部スコアを作成しました。日本の“三大ガニ”はタラバガニ・ズワイガニ・毛ガニが一般的で、道内の多くの専門店はこの三種を中心に構成している点を前提にしています。水産庁の解説に基づく。

味と鮮度：ゆで上がりの水分量、繊維のほどけ方、味噌の濃度を比較。
取扱い種類：毛ガニ・タラバ・ズワイが同時に楽しめるか、活・ボイル・焼き・刺の幅。
コスパ：一人あたりの体験価値（量・質・サービス）と価格の釣り合い。
アクセス：札幌駅・すすきのからの行きやすさ、営業時間の融通。
空間・接遇：個室や半個室の有無、接待・記念日に向く設えか。

札幌は海鮮グルメ目的の旅行者比率が高く、観光地としての受け皿も厚いため、観光動線上の行きやすさも配点に含めています（観光庁ブロック分析より、海産物グルメが主要目的の一つ）。

データソースと現地での確認方法

・一次情報：各店の公式サイト・予約ページの最新メニュー。

・現地検証：編集部が札幌駅・すすきの・場外市場エリアでの実食取材、活蟹の入荷状況ヒアリング、提供温度・殻離れの確認。

・外部情報：札幌観光協会のグルメ特集や来訪者動向を参照し、観光回遊と合致する店を優先。

・口コミ傾向：主要予約サイトのレビューを集計し、直近半年の評価の安定性を確認。

注：メニューや価格は変動します。最新情報は必ず各店の公式でご確認ください。

札幌の人気カニ料理店ランキングTOP10と各店の特徴（氷雪の門・開陽亭・えびかに合戦ほか）

各店の名物メニューと利用シーン（ランチ・ディナー・食べ放題・会席）

氷雪の門：毛ガニ甲羅盛りと会席、記念日・接待向けの個室。
開陽亭：活毛ガニの刺・タラバ炙り、遅めスタートのディナーに便利。
えびかに合戦：三大ガニ食べ比べコース、家族・グループ旅行に合う。
かに家：ズワイしゃぶ・会席の丁寧な流れ、顔合わせや長寿祝い。
札幌かに本家：姿盛りの華やかさ、観光初日の“わかりやすい一軒”。
北のグルメ亭：ゆでたて毛ガニと海鮮丼、午前〜昼の市場観光に。
はちきょう：単品蟹と海鮮の組合せ、道内地酒と合わせたい夜向き。
かに亭：手頃な蟹コースとアラカルト、二軒目前の早めディナー。
たらば屋：タラバ脚の豪快焼き、短時間滞在の満足度が高い。
ホテル内：季節ビュッフェで蟹脚提供の時期あり、子連れの動線が快適。

注：具体の提供有無・内容は変動します。最新の提供状況は各店の公式でご確認ください。

毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ別に札幌で楽しめる料理とおすすめメニュー

毛ガニ：身の甘さと味噌を活かす料理（蒸し・刺身・甲羅盛り）

毛ガニは繊細で甘みの強い身と濃厚な味噌が魅力で、蒸し・ゆで・甲羅盛りで旨味が際立ちます。北海道では冬〜春に旬を迎える海域が多く、刺でも上質な甘みが楽しめます。

タラバ：豪快な焼き・ボイル、ボリューム重視のメニュー

タラバガニは太い脚の繊維と迫力が持ち味で、炭火焼やボイルで弾力と香ばしさを楽しむ構成が王道でしょう。量を重視する方や“旅のメイン”に据えたい夜に適しています。

ズワイ：しゃぶしゃぶやすき鍋など繊細な甘みを生かす料理

ズワイは上品な甘みと舌触りが特長で、しゃぶしゃぶ・すき鍋・天ぷらで繊細さが活きます。会席の中盤〜終盤に置くと飽きが来にくく、ペアリングの日本酒も合わせやすい印象です。

カニの食べ放題は札幌でどこにある？価格帯・制限時間で比較

札幌で見かける食べ放題のプラン特性（90分プランが多い等）

札幌中心部やホテル内レストランでは、ズワイ脚を中心にした食べ放題が季節提供されることがあり、90分前後の設定が比較的多い印象です。仕入れや解禁期で内容が変わるため、開催有無と提供部位は事前確認が安心です。

食べ放題を選ぶ際のコストと衛生面のチェックポイント

価格の目安：一般的に5,000〜9,000円帯が多く、タラバ含有や飲み放題で上振れ。
コスパ視点：殻の歩留まりと提供補充の頻度、冷え過ぎ防止の工夫を確認。
衛生面：表示・管理が適切か、提供ラインの温冷保持、使い回し防止の徹底など、衛生管理の考え方を満たす店を選びましょう。

札幌駅・すすきの周辺で観光客が行きやすいカニ料理店の立地とアクセス情報

札幌駅周辺：徒歩圏の店と特徴

札幌駅エリアは大箱・老舗が多く、悪天候時もアクセスが容易で、初日・最終日の時間管理がしやすいのが利点です。駅直結や地下歩行空間近接の店舗は待ち合わせがしやすく、荷物が多い旅程でも安心でしょう。

すすきの周辺：深夜営業や飲み歩き後に便利な店

すすきのは夜の選択肢が豊富で、二次会・三次会の動線が短く、遅めスタートの会食にも向きます。個室確保が難しい時間帯があるため、週末や繁忙期は早めの予約と入店時間の指定が有効です。

ランチ・ディナー・会席・食べ放題別の予算目安（札幌での一般的価格帯）

ランチの目安：手頃な定食～カニランチコース

市場・定食系：1,500〜3,000円（蟹入り味噌汁・甲羅グラタンなど）
ランチ会席・小会席：3,000〜6,000円（毛ガニ半身やズワイ天ぷらを含む構成）

ディナー・会席の目安：高級会席〜接待向けコース

カジュアル蟹コース：5,000〜8,000円（ズワイ中心）
充実会席：8,000〜15,000円（毛ガニ・タラバの食べ比べ）
接待・記念日：12,000〜20,000円台（個室・乾杯酒・ケーキ手配など）
食べ放題：5,000〜9,000円（提供部位・時間で上下）

価格は季節・入荷・イベントで変動します。最新の提供可否と税込・サ別の扱いを必ずご確認ください。

よくある質問（FAQ）

Q1. 札幌でカニ料理を食べるならどのエリアが便利ですか？
A. 札幌駅は初日・最終日に動きやすく、すすきのは夜の選択肢が豊富で遅い時間も使いやすいです。市場観光を絡めるなら場外市場エリアの朝〜昼利用が効率的です。

Q2. 札幌のカニ食べ放題の相場はいくらくらいですか？
A. 一般的に5,000〜9,000円が多く、内容（タラバ有無）や飲み放題付帯で上下します。衛生管理や補充頻度も合わせて確認すると満足度が上がります。

Q3. 毛ガニ・タラバ・ズワイはいつが旬ですか？
A. 海域や資源管理の解禁期で異なりますが、毛ガニは冬〜春の海域が多く、タラバ・ズワイは解禁時期に流通が増えます。

Q4. 観光客に人気の札幌のカニ料理ランキング上位店は？
A. 氷雪の門、開陽亭、えびかに合戦、かに家、札幌かに本家などは定番として挙げられます。動線や雰囲気で選ぶと失敗が少ないでしょう。

Q5. 記念日や接待向けの高級カニ会席のおすすめは？
A. 個室や会席運用に強い老舗（例：氷雪の門、かに家、札幌かに本家）を軸に、席の種類・進行時間・サプライズ対応の可否を予約時に相談するのがおすすめです。

Q6. 栄養やアレルギーの注意点は？
A. カニは高たんぱく・低脂質でB12や亜鉛が豊富ですが、甲殻類アレルギーの方は重篤な症状の恐れがあり、事前申告と医師の指示に従ってください。カニは外食のアレルギー情報提供対象として扱われ、店頭・メニューでの情報提供が推奨されています。

記念日や接待、家族旅行別に選ぶ札幌のカニ料理店（個室・雰囲気・子連れ対応）

接待・記念日に向く高級会席と個室のチェック項目

個室の“完全”か“半個室”か、扉・防音のレベルを確認。
進行（挨拶・写真撮影・贈答）のサポート可否、会計のスマート対応。
アレルギー・宗教対応、外国語メニュー、ベジ・ノンアル選択肢。
料理は毛ガニの甲羅盛りやズワイしゃぶを核に、タラバ焼きで華やぎを加えると満足度が上がります。

家族連れや子連れで行きやすい店の特徴

ベビーカー可・子ども椅子・キッズメニューの有無。
殻入れや手洗い・おしぼりなど、蟹殻処理の動線がスムーズか。
ホテル内・駅直結・市場近接など、移動負担が小さい立地は三世代旅行に好相性です。

予約は必要？繁忙期や週末の混雑とおすすめの予約タイミング

繁忙期（冬の観光シーズン・連休）の混雑傾向

冬季は毛ガニの好適時期が含まれる海域があり、解禁・流通が相対的に増える時期は需要も伸びやすく、週末・連休・雪まつり前後は特に混み合います。2〜3週間前の一次予約、前週の再確認が安心です。

確実に行くための予約方法とキャンセル対応の確認

公式サイト・電話で“席タイプ（個室/テーブル）・入荷状況・コース確定”を一括確認。
キャンセル規定・天候リスク・人数変動の締切を事前共有。
記念日対応（メッセージ・花・写真）や英語対応の要否を予約時に伝達。

カニの旬・産地はどう確認する？北海道近海産と鮮度の見分け方

三大ガニの漁期と産地（北海道の主要漁場）

タラバガニやズワイガニは資源管理の観点から漁期規制が敷かれ、解禁シーズンに合わせて市場に出回りやすくなります。毛ガニは海域ごとに時期がずれるため、年間を通じて“どこかの海域”の良品が期待できます。

店で「北海道産」を確認する方法と鮮度チェックポイント

産地表示：メニュー・店内掲示・スタッフ説明で“北海道近海産”や海域名の明記を確認。
鮮度感：身の艶、繊維の弾力、甲羅縁の乾き具合、味噌の香り。
提供温度：焼き・ボイルは過加熱でパサつきやすいため、提供直後の水分量とほぐれをチェック。

衛生・アレルギー・栄養面で安心して楽しむための注意点

カニアレルギーのリスクと事前確認事項

甲殻類アレルギーの方は、摂取でアナフィラキシーなど重篤な症状を起こす可能性があり、医師の指示に従い、外食時は必ず事前申告を行ってください。カニは外食のアレルギー情報提供対象として扱われ、店頭・メニューでの情報提供が推奨されています。

飲食店での衛生表示・加熱管理の確認ポイント

食品衛生法に基づく衛生管理の方針が共有されているか、表示・取り扱いの丁寧さを確認。
生食提供の際の温度管理、まな板・トングの共用区分、手洗い導線の明確さ。
食べ放題は提供トレーの温冷保持と補充頻度、使い回し防止の運用を確認。

栄養面の豆知識
カニの可食部は高たんぱく・低脂質で、ビタミンB12や亜鉛などのミネラルが豊富です。量と塩分のバランスに留意しながら、酒類や調味の合わせ方で摂り過ぎを避けましょう。

結論：観光・接待・コスパ重視など目的別に選ぶ札幌のカニ料理ベストな一軒の見つけ方

目的別ワンポイント（観光向け・接待向け・家族向け・食べ放題向け）

観光向け：札幌駅またはすすきのの定番店で“わかりやすい満足”を。
接待・記念日：個室・会席運用に強い老舗を選び、進行とサプライズを事前設計。
家族向け：ホテル内や市場近接で移動負担を軽減、殻処理・手洗いの動線を確認。
食べ放題重視：開催時期・提供部位・制限時間・衛生運用を事前チェック。

予約時に伝えるべき希望と確認チェックリスト

席タイプ（個室/半個室/テーブル）、入店・退店時間、会席か単品か。
三大ガニの比重（毛ガニ味噌重視／タラバ焼重視／ズワイしゃぶ重視）。
アレルギー・宗教対応、子ども椅子、英語メニュー、サプライズ対応の可否。
キャンセル規定・天候時対応、会計の方法（個別/一括）。

最後に、札幌のカニ料理は“誰と・いつ・どんな一皿を主役にするか”で最適解が変わります。上記の基準と予約時の伝達事項を揃えれば、限られた旅時間でも満足度の高い一軒に辿り着けるはずです。

札幌のカニ料理ランキング徹底ガイド｜選び方とおすすめ店10選

札幌の人気カニ料理店ランキング厳選