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カニ1kgの人数目安を徹底解説｜殻付きとむき身の違い

カニ1kgは何人分？殻付きとむき身それぞれの目安

更新日：2025-12-31

「カニ1kgで何人前用意すれば足りる？」というお悩みに、殻付きかむき身か、種類や食べ方別にブレずに決められる基準をまとめました。キーワード「カニ 1kg 何人 前」の検索意図に沿って、人数の目安と購入量の決め方をすぐ使える形で解説します。

カニ1kgは何人分？殻付き・むき身それぞれの目安

殻付きカニ1kgの一般的な人数目安

  • 目安は2～3人前です。見た目の量で選ぶ場合、「1人前=殻付き約500g」を基準にすると失敗しにくいと言われています（本田鮮魚店の解説による目安）。
  • 実際の販売現場でも「殻付き1kg=2～3人前」という案内が一般的です（参考：Ameba記事）。
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むき身カニ1kgの一般的な人数目安

  • 目安は3～4人前です。殻がないぶん可食部が多く、同じ1kgでも殻付きより多い人数を賄いやすいとされています（参考：食の記録）。

目安の根拠（可食部と見た目の違い）

  • 殻付きは殻や甲羅の重量があるため、同じ1kgでも食べられる身の量（可食部）は少なめになります。
  • むき身（ポーション等）はほぼ全量が可食部のため、同じ1kgでも提供できる人数が増えやすいのが特徴です。
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種類別の目安：ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニで必要量がどう違うか

ズワイガニ1kgの見た目と人数の目安

ズワイ1kgは「中サイズの姿ガニ1杯」程度が目安です（参考：HI BLOG）。人数は2～3人前になりやすいでしょう。

タラバガニ1kgで届く量（脚の本数など）

タラバ1kgは「姿」より「脚数本（肩付き脚）」で届くことが多いです（参考：お出かけグルメ）。身が太く食べ応えがあるため、2～3人で満足しやすく、むき身なら3～4人で共有しやすい傾向です。

毛ガニ1kgは何人前になりやすいか

毛ガニは味噌の比率が高く、身の量はズワイ・タラバより控えめです。1kgの姿で2人前が目安、カニ味噌を楽しむ前提なら満足度は高いでしょう。

人数別の購入目安表：2人・3人・4人家族で何kg用意すればよいか

  • 2人：殻付き1.0〜1.2kg程度、またはむき身0.7〜1.0kg
  • 3人：殻付き1.5〜2.0kg程度、またはむき身1.0〜1.2kg
  • 4人：殻付き2.0〜2.5kg程度、またはむき身1.3〜1.6kg

目安の決め方の基本線

  • 殻付き：1人あたり約500g（がっつりなら600g）
  • むき身：1人あたり約250〜300g（がっつりなら300〜350g）

編集部メモ：殻付きズワイ1.0kgをテスト購入・実食した際は、大人2人＋子ども1人で満足感あり。大人3人で「カニ中心」の食卓にするなら1.5kgあると安心でした。

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食べ方で変わる必要量：カニだけで食べるか鍋にするかでの調整方法

カニ中心のコース（カニだけでガッツリ食べる場合）

  • 殻付き：600g/人
  • むき身：300〜350g/人

焼きガニ・しゃぶのようにカニの比率が高い献立は多めに確保がおすすめです。

他の料理も用意する場合の減らし方

  • 殻付き：350〜500g/人
  • むき身：200〜250g/人

前菜・寿司・揚げ物などと合わせるなら控えめでも満足度を保ちやすいです。

鍋やしゃぶしゃぶで人数が増える理由

  • 旨みの出汁・野菜・豆腐で満腹度が上がるため、同じ量でも行き渡りやすくなります。
  • 目安は殻付き400〜500g/人、むき身250〜300g/人。雑炊まで楽しむなら少なめに調整してもOKです。

通販でカニを買う前に確認すべきチェックリスト（種類・殻の有無・可食部）

商品ページで確認するべき表記（殻付き／むき身・重量の内訳）

  • 殻付きか、むき身（ポーション）か
  • 生/ボイル、加熱用/そのまま可
  • 総重量か正味重量か（氷膜グレーズを含むか）
  • 原産地、加工地、内容量・本数、サイズ（2L/3L等）
  • 食品表示の基本は消費者庁のガイドが参考になります（食品表示）

配送・解凍方法や賞味期限の確認

  • 冷凍はクール便か、到着日の保管方法
  • 解凍は基本「冷蔵庫でゆっくり」が安全。常温急解凍はドリップ増・衛生面のリスクがあります（厚生労働省の衛生情報を参照：衛生情報）。
  • 解凍後の消費期限、再凍結の可否

レビューや販売者の信頼性の見方

  • 写真と実物のギャップ（身入り、サイズ表記の妥当性）
  • 不自然な高評価の偏りがないか
  • 返品・代替対応、連絡のつきやすさ

よくある質問：カニ1kgに関するQ&A（すぐに知りたい疑問に回答）

人数換算の短い回答集

  • Q. カニ1kgは何人で食べられますか？
  • A. 殻付きで2〜3人、むき身で3〜4人が目安です（参考：本田鮮魚店、食の記録）。
  • Q. 4人家族なら何kg必要？
  • A. 殻付き2.0〜2.5kg、むき身1.3〜1.6kgが使いやすい目安です。

殻付きとむき身の差を一言で説明

同じ1kgでも、殻付きは可食部が約40〜50%前後、むき身は90%近く食べられるため「むき身のほうが少ない量で同人数を賄える」と覚えておきましょう。

種類ごとの短いまとめ

  • ズワイ：1kg＝姿1杯程度、2〜3人向け（参考：HI BLOG）
  • タラバ：1kg＝脚数本、2〜3人（参考：お出かけグルメ）
  • 毛ガニ：味噌重視、1kg姿で2人が満足しやすい

結論：用途別に見た『カニ1kgでの最適な準備量』まとめ

すぐに使える目安（短い箇条書き）

  • 殻付き1kg=2〜3人、むき身1kg=3〜4人
  • 殻付きは1人500g（がっつり600g）、むき身は1人250〜300g
  • 鍋・しゃぶは少なめでも満足度を保ちやすい

購入時のチェックリスト（再掲）

  • 殻付き/むき身、生/ボイル、正味重量/総重量（氷膜含むか）
  • サイズ・本数・原産地・加工地・食品表示
  • 解凍方法・消費期限・衛生面の配慮（冷蔵解凍が安全）
  • レビューと販売者対応

筆者のワンポイントアドバイス

迷ったら「殻付き=500g/人、むき身=300g/人」を起点に、食べ方（カニ中心か否か）と同席者の食べる量で±20%調整すると失敗が少ないでしょう。家族行事や年末年始などカニが主役の場面では、殻付きは少し多めに。むき身ポーションは人数調整が効くので初めての通販にもおすすめです。

参考

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