夏に食べたいカニの選び方と冷製レシピ 更新日: 2025-12-30 導入 暑い季節にカニを楽しむなら、さっぱりとした冷製料理や火入れを最小限にした食べ方が気持ちよく感じられるでしょう。夏 カニのキーワードで探している方…

蟹で食べてはいけない部分と安全処理 最終更新日：2025-12-30 筆者について：カニ通販の取材・試食を継続し、加工場の下処理現場や飲食店の仕込みに同席して学んだ知見、家庭での解体・調理経験にもとづき解説します。 なぜ…

蟹1杯のカロリーと栄養を徹底解説 最終更新日：2025-12-30 蟹1杯でどれくらいのカロリーや栄養が摂れるのか、蟹 1 杯 を食べると太るのか、ダイエット中の食べ方や調理のコツまでを、一次データと現場の実体験を交えて…

カニのむき身ガイド：解凍・保存・簡単レシピ 更新日：2025-12-30 慌ただしい日でもすぐ使えてアレンジ自在な「カニのむき身」は、解凍方法や火入れを少し工夫するだけで、ふっくら甘い身を最大限に生かせます。この記事では…

脱皮したてのカニの味・食感と選び方 最終更新：2025-12-30 脱皮直後のカニの殻と食感はどう違う？柔らかさの特徴を確認 脱皮直後に見られる殻の柔らかさと触感 脱皮したてのカニは新しい甲羅がまだ硬化しておらず、とても…

カニで腹痛？原因と対処・受診目安 最終更新日：2025-12-30 カニを食べた直後〜翌日に腹痛が起きたとき、食中毒や甲殻類アレルギーなど複数の可能性が考えられますので、症状の出方と時間軸を手掛かりに初期対応を整え、重症…

ズワイガニ4Lの大きさ・総重量と肩数、何人分かの目安 カニ 4L は「しっかり大きめ」を探す人に人気ですが、総重量と正味量の違い、肩数、何人で食べ切れるかが分かりにくいと感じる方が多いでしょう。この記事では、4Lの具体的…

カニの色でわかる種類・鮮度と茹で方 最終更新日：2025-12-30 活きカニの色は茶褐色から紫がかった個体まで幅があり、茹でると鮮やかな赤やオレンジへと変わりますが、その色合いには種類・産地・鮮度・ゆで方の条件など多く…

冬に食べたいカニの種類と旬ガイド 冬に食べたいカニ、種類と旬を一目で理解するコツ 冬にカニをおいしく食べるには、種類ごとの旬と産地、選び方、調理の向き不向きを押さえることが近道です。ズワイ、タラバ、毛ガニ、花咲、紅ズワイ…

カニの幼生の成長過程：ゾエアから稚ガニへ 更新日：2025-12-30｜筆者：kani-tu.com編集部（沿岸漁業取材・幼生短期飼育の実践経験あり） カニの幼生とは：ふ化から稚ガニになるまでの全体像 カニの幼生は、ふ化…