＼今なら新鮮なカニがお得に手に入る／ 種類•重量別：かにの茹で時間 活きたかにを購入した場合、自宅で茹でる必要が出てきます。かにを茹でる際に一番のポイントとなるのが塩加減とされています。 3％の場合は水1リットルに対して…

\お得に旬のカニを手に入れたいあなたへ/ カニを赤ちゃんに食べさせるのは大丈夫なのか？ カニは茹でガニや焼きガニ、そしてカニ鍋など様々なレシピに活用できる万能な食材で あり、豪華食材として人気があります。しかし、離乳食期…

\お得に旬のカニを手に入れたいあなたへ/ 【基本編】基本的なカニの茹で方の手順 高級食材のカニは、茹で方によって味が大きく変わってしまうことがあります。カニを美味しく茹でるポイントをご紹介していきます。 1.カニは活きた…

 生ガニ（冷凍生ガニ）の美味しい食べ方 生ガニをおいしく食べられるかどうかは、正しい手順で解凍できるかどうかがカギを握ります。生ガニは、活きガニとは違い冷凍されているため、解凍が下手だと味を大きく損なってしまうので注意が…

 ボイルガニってどうやって食べるのが正解？ 冷凍のカニには生のまま冷凍された「冷凍生ガニ」と、ボイル後に冷凍された「冷凍ボイルガニ」があります。主な違いは、冷凍生ガニは名前の通りとれたまま冷凍しているため、カニの甘みを感…

カニから匂いのする原因と対処法 カニは美味しい食べ物ですが、購入した後に何日か経って開封した時にカニが強い臭いがすると誰でも不安になります。 カニの臭いの「原因」と「対処法」について、 食べる前（食前） 食事中 食べた後…

そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか？ そこで、本記事ではズワイガニでカニのさばき方をわかりやすくご紹介します！ 準備するもの まず、カニをさばく上で必要なものを準備しましょう。とは言っても、特別必要な物は…

  カニの呼吸はエラ呼吸？気管呼吸か？ 生物が生きていくためには酸素は欠かせないですよね。その生物が酸素を体内に取り込む方法は、 の2通りがあります。 人間の場合、気体である空気から酸素を取り入れており、肺が酸…

かにみそとは？   「かにみそ」と聞くと、その色や名前から多くの人が、蟹の脳味噌だと誤解をしています。 しかし、かにみそは脳味噌ではなく、かにの内臓です。中腸線もしくは肝膵臓と呼ばれる人間で言うところの肝臓と膵…