かにの種類を完全解説｜見分けと選び方 更新日：2025-12-29 「かに 種類」で調べている方がまず知りたいのは、食卓で目にするカニが世界にどのくらいの種類がいて、日本では何が主流なのか、そして自分の用途（鍋・刺身・焼…

海にいるカニの見分け・観察ガイド 最終更新日：2025-12-29 海岸でよく見かけるカニとは？楽しみ方とこの記事でわかること 海辺で出会う「海にいるカニ」は、岩礁・砂浜・干潟など多様な環境に適応して暮らしています。潮だ…

蟹の足は何本？ズワイとタラバ比較 結論としては、ハサミを含めた脚の本数は基本的に10本（5対）と理解するのが妥当です。多くの食用カニは十脚目（Decapoda）に属し、左右5対の脚、すなわちハサミ（鋏脚）を含めて合計10…

蟹脚の下処理・解凍と簡単レシピ大全 更新日: 2025-12-29 蟹脚を楽しむためのポイントとこの記事で得られること 蟹 脚は下処理や解凍の良し悪しで香りや甘みが大きく変わるため、最初のひと手間が仕上がりを左右します。…

カニの脚は何本？部位と役割・食べ方 更新日：2025-12-29 カニの脚は何本？種類別の本数と見た目の違い カニの脚はいくつあって、どの部分が食べやすく美味しいのか、さらにタラバガニの脚数が「8本に見える」理由まで、ひ…

淡水のカニ入門：種類・見分け・飼育 更新日：2025-12-29　監修・執筆：kani-tu.com編集部（渓流観察歴10年・モクズガニ調理経験あり） 淡水カニを知る理由とこの記事で分かること（探し方と活用） 川や淡水に…

蟹の内子と外子の違いと見分け・食べ方 最終更新日：2025-12-29 監修・執筆：kani-tu.com カニバイヤー／調理担当 佐藤– 産地でのセコガニ買付歴10年、シーズン中は毎週ゆで蟹を試食しています…

淡水カニ（サワガニ）飼育の完全ガイド 最終更新日：2025-12-28 淡水カニ（サワガニ）の魅力と自宅飼育で得られること 静かな所作とコミカルな仕草を楽しめる淡水カニは、水辺と陸地を行き来する独特の生態が観察でき、限ら…

蟹の爪の食べ方・剥き方 完全ガイド 更新日：2025-12-28 カニ爪をきれいに食べる理由とこの記事で得られること 殻から身がきれいに抜けずボロボロになってしまう、テーブルで静かに外せず身汁が飛ぶのが不安、というお悩み…

カニのエラはどこ？取る理由と安全な方法 最終更新日：2025-12-28 家庭でカニをさばくと、灰色でヒラヒラした部分が現れて戸惑う方が多いですが、これは一般に「ガニ」と呼ばれるカニのエラで、基本的に食べるのを避ける部位…