旨味最速のカニ味噌汁レシピとコツ 最終更新日：2025-12-27 執筆者：kani-tu.com編集部（カニ好き料理ライター。通年で産地取材と実食検証を行い、カニ汁は100杯以上作ってきました） カニ味噌汁の魅力とこの…

家庭で簡単！基本のカニ酢の作り方 最終更新日: 2025-12-27 執筆: kani-tu.com編集部（カニ通販の試食・レシピ検証を日常的に実施） 家庭で簡単に作れるカニ酢の魅力とこの記事で得られること カニの甘みと…

カニをふっくら蒸す時間の完全ガイド 最終更新日：2025-12-27　執筆：かに通編集部（毎冬20杯超のズワイ・タラバで検証） カニをおいしく蒸すために知っておきたい蒸し時間の基本 本ガイドでは、カニの蒸し時間の基本を押…

最終更新日：2025-12-27 蒸しガニの魅力とこの記事で得られること 自宅でカニを「蒸し」で調理すると、茹でよりも 旨味 が水に流れにくく、身はふっくら、カニ味噌も濃厚に仕上がりやすいのが魅力です。この記事では、種類…

カニ鍋に豚肉を足すコツと基本レシピ 更新日: 2025-12-27 カニの上品な旨味に、豚肉の甘い脂とコクを少量プラスすると「満足度」と「食べ応え」がぐっと上がります。とはいえ入れ方を誤ると風味を損ねがちです。ここでは、…

カニ酢を簡単に作る基本と3つの方法 最終更新日: 2025-12-27 家庭で簡単に作れるカニ酢の魅力とこの記事で分かること カニをいちばん手早くおいしく食べる近道は、家にある調味料でサッと作れるカニ酢です。カニ 酢 簡…

かにすき鍋の具材と切り方・順番ガイド 更新日：2025-12-27 かにすき鍋とは？具材選びの基本と旬のポイント \お得に旬のカニを手に入れたいあなたへ/ かにすき鍋の特徴と他の鍋との違い かにすき鍋は、昆布だしをベース…

家庭で極上に仕上げる蒸し蟹ガイド 更新日：2025-12-27｜執筆：kani-tu.com編集部（調理テスト担当） 旬のカニを家庭でいちばんおいしく食べる方法は、素材の旨味を逃さない「蒸し」でしょう。 蒸し蟹は下ごしら…

濃厚で簡単！蟹味噌パスタの作り方 更新日：2025-12-27監修・執筆：kani-tu.com編集部（カニ料理研究家）年間50回以上カニを調理する筆者の実体験と、公開レシピを根拠に解説します。 蟹味噌パスタとは？味の特…

カニむき身で作る絶品レシピ完全ガイド 最終更新日：2025-12-27 カニのむき身で作れる人気レシピとこの記事で学べること カニ の むき身 レシピを最短・失敗なく作りたい方へ。むき身は解凍してすぐ使え、下処理が簡単で…