函館で安くカニを買う完全ガイド

更新日：2025-12-31

執筆：kani-tu.com編集部 鮫島（函館朝市の現地取材15回・通販運営支援10年の実務経験に基づき解説します）

函館で安くカニを買うときの選び方と価格の目安

函館で「カニを安く」入手したいときは、種類・鮮度・加工状態・買う時期の4点を押さえると大きな失敗を避けやすく、相場観もつかみやすくなります。

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安く買うためのチェックポイント（量、鮮度、茹で・活）

• 量の見極め: 同じ見た目でも殻比率や水分で可食部が変わります。大きさより「重さ」と「脚の身入り」を優先し、脚の根元を軽く押して詰まり具合を確認すると良いでしょう。
• 鮮度の基本: 活は「脚の反応が強い・甲羅が乾きすぎていない」、茹では「甘い磯の香り・ドリップがにごっていない」が目安です。
• 茹で vs 活: 価格を抑えたいなら茹で上がりの当日品や前日品の「まとめ割」が狙い目です。活は単価が上がりやすい一方、茹でたては可食部の歩留まりが安定しやすいという利点があります。
• 交渉の一言: 朝市では「2杯買いの端数切り」や「配送同梱の値引き」に応じてもらえることがあります。閉店前や天候不順の翌朝などは相場がやや緩みやすい印象です。

種類別の目安価格（タラバガニ・毛ガニ・ズワイ）

• タラバガニ: 函館の現地相場はサイズ・原産地で大きく変動しますが、特価日や処分価格では2.0kg級が5,000円台という激安例も紹介されています。通常2万円前後の品が処分で5,000円台、キロ2,500円という事例の掲載があり、例外的ながら「激安タラバガニ」の実例として参考になります（北海道産の安いカニ特集より：hakodate-kani.com）。
• 毛ガニ: 身と味噌のバランスが良い中型（400〜600g）がコスパの良いゾーンで、サイズより「身入り・味噌量」で選ぶと満足度が上がります。
• ズワイガニ: ボイル脚の量り売りが狙い目で、脚折れ混在パックは単価が下がります。刺身を狙うなら生冷の品質（解凍時のドリップ量）が重要です。

安くなる時期とベストシーズンの見分け方

• 季節の目安: 函館朝市のまとめでは、カニは概ね5〜10月が「ベストシーズン」と案内され、4〜5月の「上若蟹」が1,000円台〜2,000円台からスタートという価格傾向も示されています。早春〜初夏の端境期にお値打ち品が出る点は覚えておくと良いでしょう（オススメ！函館朝市の案内：hakodate-kani.com）。
• 価格が動く要因: 天候による水揚げ、為替、冷凍在庫の回転、観光需要の波で日々変動します。相場の底は悪天候後の朝や繁忙日前の在庫放出帯に現れやすく、「激安タラバガニの購入店と価格例」をチェックしておくと、現地での判断が早くなります。

■関連: 毛ガニやズワイガニの安い入手方法は「脚折れや訳ありのまとめ買い」「朝市の閉店前の値引き」「通販の定期セール活用」が定番です。

出典: 北海道産の安いカニ特集（hakodate-kani.com）、函館朝市のおすすめ店ガイド（hakodate-kani.com）

函館朝市で安く買えるおすすめカニ屋さん（店舗別の特徴と得意商品）

函館朝市は小売専門店から卸問屋系の店舗まで幅広く、同じ「函館 カニ 安い」を狙うにしても店の得意分野で価格や鮮度のバランスが変わります。

加藤商店・丸信本間商店など主要店の比較

• 観光対応型の小売専門店: 茹で上がりの即売や地方発送に強く、相場表示が明瞭で交渉もスムーズな傾向です。詰め合わせやギフト仕様の相談がしやすい点が魅力です。
• 個人経営・目利き型の老舗: 毛ガニやズワイの身入り判定が巧みで、日替わりの「掘り出し物」に出会いやすい反面、品切れも早いので開店直後の訪問がおすすめです。
• 口コミの傾向: 観光シーズンは混雑しやすいものの、鮮度と梱包の丁寧さ、発送対応の速さに満足の声が集まりやすく、価格は「まとめ買い・現金払い」で納得度が上がるという印象です。

卸問屋系や朝市の目利き店のメリット

• 卸問屋系のメリット: ロット買いと回転の速さが価格に反映されやすく、サイズが揃った箱物が出る日には一気にコスパが高まります。函館北栄のように「函館朝市の海産物卸問屋」で通販・小売も展開する業者は、現地とオンラインの価格比較がしやすいのが強みです（函館北栄：hokueiclub.com）。
• 目利き店のメリット: 同じ価格帯でも身入り・味噌量の良い個体を勧めてくれるため、単価だけでなく食味の満足度が安定します。

漁師直販や道南の直売所の探し方

• 直販所のチェック: 函館近郊の漁協直売や道南の産直は、時化明けや端境期に思わぬ特価が出ます。開店時間・入荷情報をSNSで告知する施設も増えています。
• 比較のコツ: 朝市価格と直売価格を「1kgあたり実質価格（税・箱代・発送費込み）」で並べ、家で食べ切れる量に収めると後悔が減ります。

出典: 函館北栄（hokueiclub.com）

激安タラバガニ・毛ガニを狙う具体的な購入先と価格例

現地の「激安」はタイミング次第ですが、実例を知っておくと相場の底が読め、買い時の判断が速くなります。

市場で見つかる激安事例（キロあたりの価格例）

• タラバガニ: 通常は高値帯ですが、朝市の特価や処分で「2.0kgが5,000円台」「キロ2,500円」の掲載例があります（北海道産の安いカニ特集：hakodate-kani.com）。この水準は例外的で継続性はないものの、底値の目安として参考になります。
• 毛ガニ: 端境期や身入りがやや若い「上若蟹」は1,000円台〜2,000円台の提示例があり、量を確保したい人に向きます（函館朝市おすすめ店ガイド：hakodate-kani.com）。
• 地域情報の補足: 道南圏の相場・扱いの概要を整理した地域ページもあり、現地での取り扱い傾向を把握するのに役立ちます（タラバガニと毛蟹：whako.com）。

安く買うコツ（まとめ買い、処分価格、季節狙い）

• まとめ買い: 2杯以上や脚セットの同梱で端数切り、配送同梱割が出やすく、実質単価が下がります。
• 処分価格: 大型連休明けや悪天候の後、冷蔵ケースの回転を早めたいタイミングで値下げ札が出ます。
• 季節狙い: 5〜10月のベストシーズン中でも天候で供給が緩む日を狙い、朝イチで良品を確保しましょう。

注意：安価な個体の見分け方

• 殻だけ重い個体: 水分過多や身痩せの可能性があるため、脚の根元を押して身の弾力を確認します。
• 解凍ムラ: 半解凍のドリップが濁る個体は避け、澄んだ肉汁と甘い香りを目安に選びます。
• 訳ありの理由確認: 脚折れ・若ガニ・身入り・外観キズなど、理由が明記されているか必ず確認しましょう。

出典: 北海道産の安いカニ特集（hakodate-kani.com）、タラバガニと毛蟹（whako.com）

函館産カニを通販で安く買う方法とおすすめ通販サイト

旅行に行けなくても「函館直送」の通販を使えば、相場を見ながら安く、美味しく入手できます。

通販での価格例（ずわい・毛ガニ・たらばの実勢）

• 公式直送の強み: 函館の加工会社が運営する直販では、入荷に合わせた数量限定の特価やセット割が出ます。広海水産のような「函館直送の公式通販」はラインナップが把握しやすく、時期の相場感も掴みやすいでしょう（広海水産 公式通販：hiromi-suisan.myshopify.com）。
• 卸系EC: 函館朝市の卸問屋が運営するECは箱物や業務用寄りのボリュームで割安になるケースがあり、家族イベントや贈答に向きます（函館北栄のECカテゴリ参照：hokueiclub.com）。

送料や到着日の調整で節約する方法

• 同梱で節約: 冷蔵・冷凍を分けると送料が倍になります。温度帯を合わせ、一括同梱できる商品構成で注文すると送料効率が上がります。
• 到着日の工夫: 週末指定の割増・繁忙期のクール手数料に注意し、平日着・午前指定で温度逸脱リスクも同時に抑えます。
• ポイント・定期セール: メルマガ限定や決算セールは値引率が大きい傾向があり、相場より1〜2割下げられることがあります。

信頼できる函館直送の通販ショップ一覧

• 広海水産（函館直送の公式通販。カニと海産物の定期的な特価がある傾向）
• 函館北栄（函館朝市の卸問屋。通販・小売の両輪で在庫回転が速いのが特徴）

出典: 広海水産 公式通販（hiromi-suisan.myshopify.com）、函館北栄（hokueiclub.com）

よくある質問（FAQ）

函館朝市で一番安いカニ屋さんはどこ？

日替わりで相場が動くため一概には言えませんが、卸問屋系はロット回転が速く特価が出やすい傾向です。函館北栄のように「朝市の卸問屋兼通販」を持つ店舗は価格比較がしやすく、閉店前の値引きも狙い目です（hokueiclub.com）。

函館でタラバガニを5000円台で買えることはありますか？

例外的な処分価格として、2.0kgで5,000円台、キロ2,500円の激安事例が紹介されています。ただし常時ではなく、在庫やタイミング次第と考えるのが現実的です（hakodate-kani.com）。

毛ガニのシーズンと安く買える時期はいつですか？

函館朝市の案内では5〜10月がベストシーズンとされ、4〜5月の「上若蟹」が1,000〜2,000円台からスタートする記載があり、量を安く確保したい方に向いています（hakodate-kani.com）。

函館のカニ通販で信頼できて安いおすすめはありますか？

広海水産の公式直送や函館北栄のECは、入荷に応じて特価やセット割が出るため要チェックです。温度帯の同梱で送料を抑えると総額が下がります（hiromi-suisan.myshopify.com／hokueiclub.com）。

函館でカニ食べ放題の安い店はどこですか？

食べログのまとめで「函館のカニを楽しめる食べ放題・ランチ」の人気店が整理されています。平日割や時間制限の短いプランが単価を下げやすい傾向です（tabelog まとめ）。

出典: 食べログ まとめ（tabelog）

函館のカニ食べ放題・ランチで安く味わうおすすめ店と予約のコツ

外食で安く楽しむなら、食べ放題やランチセットの条件と時間帯の工夫でコスパが大きく変わります。

食べ放題やランチでコスパが良い店の探し方

• 指標は「カニ比率」と「提供形態」: ずわい脚の提供量や、オーダーバイキングかセルフかで体感の満足度が変わります。
• 情報源の活用: 主要店のプランはまとめ記事が整理しており、比較の起点になります（函館のカニを堪能できる人気店まとめ：tabelog）。

時間帯・平日割引・セットメニューの活用法

• 平日昼を狙う: 同じ内容でディナーより数百円〜千円単位で下がることがあり、待ち時間も短縮できます。
• セットで満足度を底上げ: カニ＋海鮮丼や汁物のセットは体感満足度が高く、単価調整に向きます。

現地での交渉やクーポン活用のヒント

• 直前予約の空席狙い: 天候急変日はキャンセルが出やすく、ネット予約の直前空きが拾えることがあります。
• クーポン: 予約サイトや店舗のSNS限定でドリンク・小鉢サービスが付くケースがあり、実質的に割引効果があります。

出典: 食べログ まとめ（tabelog）

活カニ・茹でたてを買うときの注意点と鮮度・保存のコツ

高鮮度の活・茹でを買ったら、持ち帰りから保存・食中毒予防までの基本を押さえて、安全に美味しく楽しみましょう。

活カニを買うときのチェック項目（動き、匂い、重さ）

• 甲羅を持ち上げた時に脚が力強く動く、腹面がぬめりすぎない、海水の爽やかな匂いがする個体を選びます。
• 重さは身入りの指標で、同サイズなら重い個体を優先します。

茹でたてを持ち帰る際の鮮度維持と冷凍のタイミング

• 冷蔵保冷: 2〜4℃帯を保つため、保冷剤＋発泡スチロール箱を推奨します。車内放置は避け、できるだけ直行で冷蔵庫へ。
• 当日〜翌日が食べ頃: それ以降は風味が落ちるため、小分けにしてラップ密着＋冷凍で品質を保ちます。再冷凍は避けます。

衛生上の注意と調理前の処理方法

• 家庭でできる食中毒予防の「手洗い・低温保存・加熱・交差汚染防止」を徹底します（厚生労働省の予防ポイント参照）。
• 調理器具は生食材と加熱済みで分け、下処理後は速やかに洗浄・消毒します（農林水産省の衛生取扱い資料参照）。

参考: 厚生労働省「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」、農林水産省の魚介類衛生リーフレット

総括：予算別におすすめする函館で最もコスパの良いカニの買い方

目的と予算から逆算すると、最短で満足のいく「安い買い方」にたどり着けます。

予算別のおすすめ（〜5,000円／〜10,000円／贅沢）

• 〜5,000円: 函館朝市で毛ガニの上若や訳ありズワイ脚の量り売り、閉店前の値引きを狙う。通販なら送料込みの「訳あり脚セット」をチェック。
• 〜10,000円: 身入りの良い中型毛ガニ1杯＋脚折れズワイの抱き合わせ、もしくは卸ECの箱物ハーフシェア。家族4人で満足しやすい分量です。
• 贅沢枠: 活・茹でたての大型タラバや堅蟹の毛ガニを朝イチで指名買い。配送同梱で送料効率を上げつつ、到着日は平日午前指定に。

現地での買い方まとめ（朝市・卸・直販）

• 朝市: まず相場を一周見て、目星の店で「身入り確認→価格交渉→同梱割」まで一気に決める。
• 卸: サイズが揃う箱物はイベント向き。迷ったら定番サイズの箱を選ぶと外れが少ない。
• 直販: 入荷日・在庫放出日をSNSでチェックし、悪天候後の特価も見逃さない。

通販利用時のチェックリストと到着後の扱い

• 商品温度帯（冷蔵/冷凍）を合わせて同梱、到着日は平日午前、保冷剤同梱の有無を確認。
• 訳あり理由と可食目安（何人前）を確認し、到着後は即開封→状態確認→小分け保存。
• 解凍は低温でゆっくり、ドリップを逃さず、再冷凍は避ける。

最後に、価格は日々動きます。本文で引用した「ベストシーズン（5〜10月）」や「激安タラバの事例」は、現地や通販の最新在庫と併せて判断すると、納得のいく「函館 カニ 安い」の最短ルートになるでしょう。

参考

オススメ！函館朝市でカニを買うならこのお店 – https://hakodate-kani.com/sp/osusume/index-shu.html

北海道産の安いカニ、激安のカニ – https://hakodate-kani.com/5-kani-gekiyasu/index.html

タラバガニと毛蟹 – https://whako.com/sp/1sp-hakodate-001/hakodate-kani.html

函館北栄は北海道「函館朝市」にある海産物卸問屋です – https://www.hokueiclub.com/SHOP/191769/191762/list.html

【公式通販】 – 広海水産｜函館直送！海産物・カニ通販 – https://hiromi-suisan.myshopify.com

函館で極上かにを堪能！ディナー・ランチ・食べ放題の人気店 … – https://s.tabelog.com/smartphone/matome/24384/

家庭でできる食中毒予防の6つのポイント（厚生労働省） – https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html

魚介類等の衛生的取扱いに関する資料（農林水産省） – https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/ryouri/guide.html