淡水カニ図鑑：見分け方・生態・飼育の基礎
最終更新：2025-12-28
目次
淡水カニ図鑑の見方：この記事で何がわかるか
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淡水や汽水に住むカニの「種類」「見分け方」「生息域」を、写真がなくても判断できる要点で整理します。検索キーワード「淡水 カニ 図鑑」で探す方の多くが知りたい、飼育のコツや食用時の注意もまとめます。カニ類は純淡水に終生すむ種が少なく、多くは汽水〜海域に分布することが知られています（参考：雑魚の水辺、研究者系ブログ）。
検証ポイントの整理として、以下の点を順に確認します。写真がなくても観察できる部位を押さえることで、素早く同定が可能です。
- 甲幅・体格の特徴
- 体色や斑紋の傾向
- ハサミ・歩脚の形状や毛の有無
- 生息域別の特徴と適応
検索意図別に得られる情報（同定／飼育／食用／学習）
- 同定: 甲幅、体色、はさみの形質などのチェック手順を示します。
- 飼育: 初心者向けの設備、水質管理、淡水種と汽水種の違いを解説します。
- 食用: 可食種の旬と、寄生虫対策としての加熱の重要性を示します。
- 学習: 図鑑や博物館系データベースなど信頼できる資料を紹介します。
なお、マングローブや干潟など汽水域にもカニの多様性が集中する傾向があり、生態は多彩です（参考：雑魚の水辺、蟹の生息に関する研究者系ブログ）。
日本で見られる代表的な淡水・汽水カニ一覧（サワガニ・モクズガニほか）
日本で野外観察の機会が多い淡水〜汽水性の代表例をまとめます。干潟や汽水域の多様性は自治体施設の図鑑でも網羅的に確認できます（参考：咲くやこの花館）。
サワガニ（代表的な純淡水種）
渓流や清流の石下にすみ、甲羅は小型で色彩変異が豊富です。日本で最も身近な純淡水性のカニの一つで、川に生まれ川で育つ生活史が特徴です。
モクズガニ（回遊性のある淡水〜汽水種）
川で見かけますが、繁殖期に海へ下る回遊性で知られます。成体は甲幅7〜8cmほどに達し、はさみに毛束が目立ちます（参考：Tropica）。全国の河川で報告があり、食用としても知られます。
汽水域や干潟でよく見られる種（クロベンケイガニ・シオマネキ等）
河口や干潟ではクロベンケイガニ、ケフサイソガニ、シオマネキ、ヤマトオサガニなど多様なカニが見られます（参考：咲くやこの花館）。これらは潮汐と泥質・砂質の環境に適応した行動と形態を示します。
種ごとの判別ポイント：学名・体格・体色でわかる見分け方
形態は同定の要です。写真がなくても観察できる部位を順に確認しましょう。
サワガニの形態（甲幅・甲羅色・特徴）
- 甲幅は2〜3cm前後で、扁平な甲と長い脚が目立ちます。
- 体色は紫〜茶〜橙まで地域差が大きく、清流域ほど濃色がちです。
- はさみは左右差が小さく、鋏脚の毛は少なめです。
サワガニはサワガニ属（Geothelphusa）の一群として扱われ、地域個体群の差が大きい点に注意すると良いでしょう。
モクズガニの形態（ハサミの毛・甲幅）
- はさみの関節や外縁に濃い毛束（藻屑＝モクズ状）が生えます。
- 甲幅は成体で7cm級に達し、甲は丸みがあり厚みがあります。
- 歩脚は太く、河川遡上に適した強い爪先を備えます。
汽水域のカニ（シオマネキ類など）の特徴比較
- シオマネキ類は雄の片方のはさみが極端に大きく、振るディスプレイ行動が見られます。
- クロベンケイガニは陸上活動が多く、指節が黒っぽいのが名の由来です。
- ヤマトオサガニは砂泥干潟で砂団子を作り、眼柄が長いのが印象的です。
生息域別ガイド：渓流・河川上中流・河口・干潟・湖沼で見られるカニ
環境ごとに出会いやすい種が異なります。水質や底質、塩分の違いが分布を規定します。
渓流・清流で見られるカニ
冷たく酸素が豊富な渓流ではサワガニが代表的です。大石や倒木の下、岸の割れ目など隠れ家を複数もつ場所が狙い目です。
河川中流〜下流・河口に多いカニ
中下流ではモクズガニの歩行跡や脱皮殻が見つかります。河口近くの淡水優占域では若齢個体が潜むこともあります。
干潟・汽水域での多様性と代表種
潮間帯の泥〜砂質干潟にはシオマネキ、ヤマトオサガニ、ケフサイソガニなどが分布します。塩分や底質の微妙な差で棲み分けるため、環境観察を並行すると見つけやすいでしょう。
生活史と生態の比較：淡水で完結する種と海へ下る種の違い
同じ川で見られても、繁殖戦略は大きく異なります。
サワガニは淡水で一生を過ごす生態
淡水内で交尾・抱卵し、稚ガニは親に守られて独立します。塩分濃度に弱く、純淡水環境の安定が重要です。
モクズガニなど海に下る回遊性のある種の生活史
河川で育ち、成熟や産卵期に海へ下る両側回遊を行います。卵・幼生期は海で過ごし、稚ガニ段階で再遡上する流れが一般的です。
餌・行動パターンの違い（夜行性・隠蔽行動など）
多くは夜行性で、昼間は岩陰や巣穴で隠れます。雑食性が多い一方、干潟種はデトリタス摂食や濾し取り食に特化するものも見られます。
採集と同定の実践ガイド＋自宅で飼える淡水カニの飼育方法
安全とルールを守れば、観察や飼育は学びの宝庫になります。地域の条例や保護区域の規定は必ず事前確認しましょう。
採集時の注意（場所・時期・法規制・マナー）
- 保護区・私有地は許可なく入らないこと。夜間は安全第一で複数人で行動します。
- 産卵・抱卵個体は採らず速やかに放すのが基本です。
- 現地の石は元に戻し、生息環境を壊さない配慮が大切です。
同定チェックリスト（体長・甲幅・色・ハサミの特徴）
- 甲幅と甲の形（丸み、角の有無）
- はさみの毛・指節の色・左右差
- 歩脚の太さと爪先の形、体色の斑紋
- 採集場所の塩分・底質・潮汐の影響
初心者向け飼育：必要な設備と給餌・水質管理の基本
- 飼育容器はフタ必須、逃走防止の立ち上がり対策を。半陸半水レイアウトが安定します。
- サワガニは淡水、汽水種は比重計で塩分管理（1.005〜1.015目安）を行います。
- 沈下性フード、ボイルした小魚や昆虫、落ち葉をバランス良く与え、残餌は早めに回収します。
- 週1回を目安に部分換水。底砂の有機物は薄く保ち、アンモニア・亜硝酸の急上昇を避けます。
筆者メモ：渓流性のサワガニは流水域の酸素量に慣れているため、弱めの循環やエアレーションを併用すると調子を崩しにくい印象があります。はさみの毛が濃いモクズガニは力が強いので、フタの固定は過剰なほど厳重にするのがおすすめです。
よくある質問（FAQ）
- Q. 日本に生息する代表的な淡水カニは？
- A. サワガニが代表的で、河川では回遊性のモクズガニも普通に見られます。干潟ではクロベンケイガニやシオマネキなど多様です（参考：咲くやこの花館、Tropica）。
- Q. サワガニとモクズガニの見分け方は？
- A. はさみの毛束の有無とサイズ感が要点です。モクズガニははさみに濃い毛束が発達し、甲幅も大きくなります（参考：Tropica）。
- Q. 淡水や汽水のカニは食べても安全？
- A. 生食は寄生虫の危険があるため避け、十分な加熱を徹底してください（参考：浦安水辺の生き物図鑑）。
- Q. 自宅で飼いやすいおすすめは？
- A. 初心者にはサワガニが飼いやすいでしょう。汽水管理が必要な干潟種は塩分管理の経験がある方向けです。
- Q. 純淡水に一生を過ごす種が少ないのは？
- A. 多くのカニは幼生期に海のプランクトン環境を利用する進化史を持つためで、淡水完結型は例外的です。
- Q. おすすめの図鑑やオンライン資料は？
- A. 書籍では「日本産淡水性・汽水性エビ・カニ図鑑」、オンラインでは自治体・博物館系のデータベースが見やすく信頼性があります（参考：緑書房、咲くやこの花館、浦安水辺）。
食用にする前に知っておきたいこと：食安全と寄生虫リスク
捕獲したカニを食べる際は、衛生と法令順守が最優先です。
食用として扱われる種と旬（モクズガニ等）
モクズガニは「川ガニ」として各地に食文化があり、秋が旬とされる風味が知られます（参考：産直アウル）。地域によって禁漁期やサイズ規制があるため、自治体の告示を必ず確認してください。
寄生虫や衛生上のリスク（生食の危険性）
淡水・汽水のカニには人体に有害な寄生虫を持つ例が知られ、生食や加熱不十分な調理は危険です（参考：浦安水辺の生き物図鑑）。内臓は特にリスクが高いとされるため、十分な加熱と衛生的な下処理が不可欠です。
安全に食べるための加熱・下処理の目安
身・内臓とも中心部までしっかり加熱し、濁りや異臭がある個体は使用を避けます。調理器具は生食材と加熱済みで分け、交差汚染を防ぎましょう。
信頼できる図鑑・参考資料：専門書と博物館系オンラインデータベース
学習や同定では、写真と記載が整った一次資料を優先しましょう。
博物館・公的機関のオンライン図鑑（写真付きデータベース）
自治体・博物館系の生き物図鑑は地域の実例が充実し、同定の裏取りに有用です。干潟の種類確認は施設図鑑が効率的です（参考：咲くやこの花館、浦安水辺）。
専門図鑑・参考書のおすすめ（タイトルと入手方法）
– 日本産淡水性・汽水性エビ・カニ図鑑（緑書房）…日本産の淡水・汽水甲殻類を横断的に掲載（参考：緑書房）。
一般書店やオンラインで入手可能で、採集現場への持ち出しにも適した判型がおすすめです。
一次情報を参照する際の注意（更新日・著者・出典確認）
更新日と著者の専門、引用元を必ず確認しましょう。分類は改訂があるため、学名は最新版のリストや原記載に当たるのが安全です。
まとめと次の一歩：観察・採集・学習に向けたおすすめの行動
淡水カニ観察のポイントは、種類の当たりをつけ、形態と生息環境で絞り込む二段構えです。サワガニは淡水完結、モクズガニは回遊性という生活史の違いを押さえると、季節や場所の読みが当たりやすくなります。採集・飼育は安全と法令順守を最優先にし、食用は十分な加熱を徹底しましょう。次の一歩として、地域の干潟・清流を訪れ観察チェックリストを活用し、信頼できる図鑑や博物館系サイトで同定を裏付けることをおすすめします。
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筆者について：渓流の甲蟹類観察と小型パルダリウム飼育を10年以上継続。自治体主催の干潟観察会での補助経験があり、初心者向けの飼育トラブル相談に応じてきました。本記事は現場経験と公開資料を突き合わせて作成しています。
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参考
カニの仲間 – http://zakonomizube.web.fc2.com/elseliving/kani.html
蟹（カニ）の生息 – https://seisoku.exblog.jp
画像一覧 ｜ 甲殻類（エビ・カニ）図鑑 – https://www.knsk-osaka.jp/zukan/zukan_database/crustaceans/list.html
カニを飼育してみよう! 自宅で飼えるカニの種類から飼育方法まで解説 – https://tropica.jp/2018/09/08/post-21386/
ヤマトオサガニ｜カニのなかま – https://sanbanze-suisou.icurus.jp/crab_2/yamatoosagani
蟹の種類一覧！美味しいランキングと見分け方や違いを解説 – https://sanchoku-mall.com/blogs/column/kani_syurui_ichirann
日本産淡水性・汽水性エビ・カニ図鑑 株式会社 緑書房 – https://friendswoodwomen.com/?e=03998194703708
