目次
カニ通販で失敗した私が教えるおすすめの選び方のポイント
カニ通販で一人あたりに買うおすすめの量
カニを通販で購入したことがない方にとって、どのくらいの分量を購入すべきかわからないという方も少なくありません。
▽カニの一人前の目安
カニの種類 | むき身(ポーション) | 殻付き | ||
食べる量 | ふつう | たっぷり | ふつう | たっぷり |
1人前 | 500g | 700〜800g | 7〜800g | 1kg |
2人前 | 1kg | 1.5kg | 1.5kg | 2kg |
4人前 | 2kg | 3kg | 3kg | 4kg |
一般的に、カニ一人前の目安はおよそ500gといわれています。しかし、カニを思う存分楽しみたい方や育ち盛りのお子さんがいるご家庭の場合は、500gでは足りない可能性があります。
家族構成をはじめ、どのくらいの量を食べたいかによって、注文する量を決めていきましょう。
カニかに通販で失敗しない産地は?
カニ通販で商品を購入する際は、カニの産地と旬の時期にこだわって選んでいきましょう。
▽カニで失敗しない国内の産地
上記以外にも、全国には数多くのブランドガニが存在しています。国内でカニの漁獲量トップの北海道は、一年を通してさまざまな品種のカニを楽しめるのが特徴です。
カニ通販でおすすめの部位と種類
最近は全国のブランドガニも手軽に購入できるようになりましたが、ここからは通販で人気のカニの特徴やおすすめの部位についてご紹介しましょう。
▽通販でおすすめのカニの種類
カニの種類 | 特徴 | 旬の時期 |
ズワイガニ | 身がぎゅっと詰まっていて、旨味が強い | 11月〜3月 |
タラバガニ | 大ぶりで食べ応えがある | 4〜6月・11〜2月 |
毛ガニ | 旨味が強く、カニ味噌が美味。希少価値が高い | 12〜2月 |
花咲ガニ | 肉厚で食べ応えがあり、油分が多く味も濃い | 7〜9月 |
カニの旬の時期は冬というイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、春先にかけてはタラバガニ、そして夏は花咲ガニなど、一年を通して旬のカニを楽しめます。購入する時期のどのカニが旬を迎えているかを判断して購入するカニの種類を選んでいきましょう。
また、購入する際、カニの種類と同じくらい重要なのがカニの部位です。カニ通販でよく販売されているカニは、大きく分けて次の3つの形態があります。
▽カニの部位・形態
形態 | 特徴 |
ポーション | つまむところのみに殻がついていて、他の部分はむき身になっているもの。(半分殻がついている状態のものをハーフポーションと呼ぶ)
すぐに食べられる手軽さが人気。手間をかけずに食べたいたい方や鍋・しゃぶしゃぶで使いたい方におすすめ |
セクション | 甲羅から脚が外された状態のもの。殻の中に身が詰まっているため、自分で剥く必要があるものの、フレッシュな風味を楽しむことができる。焼きガニなどにおすすめ |
ラウンド | 一杯丸ごとの状態のもの。どの食べ方にも向いている形態で、ポーションやセクションでは楽しめなかったカニ味噌を満喫できる |
好みの風味や調理方法によって、カニの種類や部位を選んでいきましょう。
2022年のカニの品数/価格推移は?
物価高騰が騒がれている2022年ですが、カニ業界にも価格高騰の波が押し寄せています。
タラバガニやズワイガニ、そして各地のブランドガニをはじめ、タラバガニの代替品として庶民に愛されているアブラガニなど、価格帯を問わず多くのカニの価格が高騰しています。
- 中国や北朝鮮などによるズワイガニの乱獲により漁獲量が減少している
- ロシアからのタラバガニをはじめとするカニ輸入量が大幅に減少している
- そもそもの資源量が減少傾向にある
このように、さまざまな要因が重なったこともあり、カニの市場価格は上昇傾向にあります。ロシアからの輸入が制限されていることから、輸入のタラバガニの品数はしばらくの間は継続して少ないことが予想されます。
【食レポ付き】価格で比較!安くておいしい人気のお取り寄せカニ通販5選
カニ通販は先ほど述べたように、通販サイトによってピンキリです。そこで、カニ通販歴20年の私(筆者)がこれまでの経験からおすすめする通販サイトと一押し商品を紹介します。それぞれの通販の特徴と一押し商品について解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
カニ通販ランキング1位:かに本舗
かに本舗は、全国に多数あるカニ専門通販ショップのなかでも不動の人気を誇る通販ショップです。全国の専門店ECサイトによるネットショップ大賞のグルメ部門で11年連続受賞をしており、全国各地にリピーターが数多く存在します。
- 国内トップクラスの販売数を誇る人気の通販ショップ
- ネットショップ大賞11年連続受賞
- 厳選した特産品を取り扱っている
- 特大サイズをお値打ち価格で購入できる
- 目録ギフトがあるのでギフトにも最適
私がおすすめする商品は、特大7L~5L生ずわい蟹半むき身満足セット(税込15,800円)。むき身の状態ですので、調理が簡単で圧倒的に食べやすいです!寒い季節に家族みんなで贅沢にカニ鍋をしたり、年末年始での集まりの時にサブとして振る舞ってみてはいかがでしょうか?
年間買付が500トン以上を誇る大手ショップであることから、高品質で身の詰まったおいしいカニを購入できます。8,800円以上購入すれば、全国送料無料で対応してくれるので安心して利用できるのもうれしいポイントです。
さらに、通常なら高値で取引される特大サイズの商品も、一括買付をすることでお値打ち価格で提供しています。大ぶりのカニはお祝い事やお歳暮などのギフトとしておすすめです。
カニ通販ランキング2位:北釧水産
北釧水産は、創業以来30年以上を誇る老舗の通販ショップです。豊洲市場をはじめ、全国の中央市場や有名カニ料理専門店と直接取引をしています。
カニを知り尽くした全国各地の食のプロに認められているショップだからこそ提供できる鮮度の高い美味しいカニを楽しむことができるでしょう。
- 季節に合わせた旬の毛ガニをいつでも楽しめる
- 仕入れから出荷まで全工程をすべて自社で担当している
- 国内工場で加工された安心のタグ付き毛ガニを購入できる
- きめ細やかなサービスと安全の梱包体制で安心できる
私がおすすめする商品は、蟹専門店の「朝ゆで」毛ガニ。北釧水産独自のルートでとれたての新鮮なカニを通販で買うことができます。特に、とれたての毛ガニの蟹味噌はたまらなく美味しいです。550g〜800gまで6通りの大きさが選べるのもうれしいポイント!
北釧水産では、北海道で水揚げされる毛ガニを一年中提供しています。季節に合わせた旬の素材を購入できるのはとてもうれしいポイントですね。
さらに、仕入れから出荷まで全て自社で行うため、より鮮度が高い商品をリーズナブルな価格で提供できるのが最大の強みです。国内工場で加工された商品はどれも高品質で安心して購入できます。
北釧水産では、身入り90%以上の毛ガニを選別し、タグをつけて出荷をしています。品質を保証してくれるため、商品を直接チェックできなくても安心して購入できるでしょう。
北釧水産の名物は、連携工場で加工した「カニしゃぶ」です。酸化防止剤の使用を極力まで少なくし、カニ本来の旨味を感じられるのでおすすめです。
カニ通販ランキング3位:かにまみれ
人気カニ通販の「かにまみれ」は、業界初の全品ワケナシ商品を取り扱うカニ専門ショップです。鮮度の高い高品質な商品を取り扱っていることから、顧客満足度の高い業者としてリピーターが非常に多く存在します。
- 業界初の全品ワケナシ商品!最高品質へのこだわり
- ボイル加工後の商品の重さを表記するから安心
- 送料有料だが、量を頼めば頼むほどお得
- ギフトページや贈答用ページがあるのでギフトにもおすすめ
私がおすすめする商品は、かにまみれの看板蟹でもある、浜茹で毛ガニ。かにまみれは高品質に特化しており、水産業界用語で実入りを表す規格で、量販店では普通1特〜2特のところを、かにまみれでは、3特〜4特しか扱っていません。今なら限定特化で、2尾セットがお得に買えるので、カニを買って失敗したくない人はぜひかにまみれで購入しましょう!
かにまみれは、業界初の全品ワケナシ商品として販売しており、すべての商品の品質が保証されています。さらに、ボイル加工後の商品の重さを表記しているので、サイトに掲載されている情報と実際に届いた商品にズレがないのもうれしいポイントです。訳なし商品のみを扱っており、品質の保証がなされているため、プレゼント利用としても安心できますね!
かにまみれは送料無料ではないものの、複数の商品を購入した場合も1回分の送料のみで住むため、1商品あたりの送料を安く済ませることができるでしょう。
カニ通販ランキング4位:北国からの贈り物
北国からの贈り物は、北海道の特産品や名産品を多数取り扱うECサイトです。さまざまな食品やアイテムを取り扱っているなかでも、カニは一番人気を集めている商品です。
- 50年以上の歴史を持つ老舗ショップで各種受賞歴あり
- まとめ買いをすればするほどお得に購入できる
- カスタマーサポートがしっかりしている
- 公式サイトの他、Amazonや楽天などにも公式ショップあり
- 送料は全国一律1,100円だから安心
私がおすすめするのは、タラバガニ足 ズワイガニ足 カニ 食べ比べ 計1.6kgセット。カニ初心者も、カニ上級者も一度に2つのカニを食べ比べできる贅沢な一品となっています。お中元などのギフトとしても購入できるように、ギフトサービスも無料でありどんな場面にも対応できます!
また今なら、食べ比べセットは送料無料とお得になっているので、この機会にぜひご利用してみてください。
北国からの贈り物では、毛ガニをはじめ、ズワイガニやタラバガニ、花咲ガニなどたくさんのカニの品種を取り扱っています。組み合わせや量などを豊富な選択肢から選べるので、複数の種類のカニを同時に楽しめるでしょう。
全国一律で送料1,100円で対応しているので、送料を気にすることなく利用できますね。公式サイトでの購入が一番お安く購入できますが、楽天やAmazonのショップを利用することで各種ポイントを利用して購入可能です。
カニ通販ランキング5位:北海道_網走水産
北海道_網走水産は、30年以上の歴史を持つ老舗の通販ショップです。北海道の山の幸や海の幸を多数取り扱っています。
- 30年以上の歴史を持つ老舗通販ショップ
- 10年間で2,000トン以上の販売実績あり
- 豊富なラインナップでリーズナブルな価格設定が魅力
- 巨大冷凍庫で鮮度管理をしているからいつでも新鮮
- 支払い方法も豊富
私がおすすめするのは、ボイル本タラバガニカット 800g(税込)14,500円。殻がカットされているため、大ぶりでプリップリのタラバガニを手軽に食べることができます。また、手軽に食べられるため、貰った人も嬉しくプレゼントとしても非常に喜ばれます!
北海道_網走水産では、タラバガニを中心に新鮮でおいしいカニを販売しており、10年間で2,000トン以上の販売実績を誇ります。定番のズワイガニや花咲ガニをはじめ、300以上の食材を取り扱っており、お好みの食材を選べるのもうれしいポイントです。
巨大な冷凍庫を完備し、徹底した鮮度管理を行っているため、いつでも新鮮な状態をキープできるのも北海道_網走水産の強みといえます。クレジットカードや代引き、銀行振込など、豊富な支払い方法から選択できるのもうれしいですね。
お取り寄せ通販価格比較まとめ
通販名 | 価格比較(1kgあたり) | おすすめの種類 |
【かに本舗】通販 | タラバガニ|3,130円
ズワイガニ|4,850円 毛ガニ|2,500円 |
ズワイガニ |
北釧水産 | タラバガニ|11,480円
ズワイガニ|5,640円 毛ガニ|11,480円 |
毛ガニ |
かにまみれ | タラバガニ|12,310円
ズワイガニ|8,450円 毛ガニ|12,000円 |
毛ガニ |
北国からの贈り物 | タラバガニ|9,250円
ズワイガニ|5,740円 毛ガニ|9,210円 |
ズワイガニ |
北海道_網走水産 | タラバガニ|11,070円
ズワイガニ|9,210円 毛ガニ|7,550円 |
タラバガニ |
カニの通販でよくある疑問(Q&A)
ここからは、カニ通販でよくある疑問や質問についてお答えしていきましょう。
Q:訳ありカニはどこで手に入る?
訳ありカニとは、カニの脚が一本かけていたり、形が歪であったり、殻などに傷があったりとさまざまな理由からB級品となってしまったカニのことです。とにかく安い価格でカニを思い切り楽しみたい方におすすめといえます。
訳ありガニは、市場などの卸業者で販売されていたり、量販店などでも取り扱われていたりしますが、一番手軽でおすすめなのはカニ通販での購入です。
訳ありガニは安くておいしいカニを楽しめるというメリットがある一方で、次のようなデメリットもあります。購入する際は気をつけましょう。
- 贈答用やギフトには不向きである
- 見た目があまりよくないこと
- カニの種類や形態を選べないこともある
- 品質が保証されない
見た目があまりよくないことから、贈答用やギフトには不向きな商品です。そして、ショップによってはカニの種類や形態を選べない「おまかせ」商品として販売していることもあります。
さらに、訳ありであることから商品の品質が保証されないことが大きなデメリットです。購入してみたら殻の中がスカスカだったなど、筆者自身も思った以上に訳ありの商品だったことが多数ありました。
商品が到着するまでどのようなものが届くかわからないというリスクがあることを承知した上で購入しましょう。
Q:直接店舗でカニかにを買うのは可能?
通販での購入が心配な方は、カニ専門店や市場などに直接出向くことで直に商品を見て購入できます。
カニ選びで失敗しないためには、次のポイントをおさえて品定めをしましょう。
- 色ツヤがいい
- 重量感がある
- 甲羅や足が硬くてしっかりとしている
- いやな臭いがしない
- 腹の部分が白くてきれい
ボイルガニは、できるだけ色味が鮮やかでしっかりとしているものを選びましょう。お腹部分が白くてきれいなものは新鮮な証拠です。お腹部分から変ないやな臭いがした場合は鮮度が低下している可能性があるので気をつけましょう。
- できるだけ黒ずんでいないもの
冷凍の生ガニは見た目で判断しにくいため、なるべく黒ずんでいないものを選ぶようにしましょう。
Q:ふるさと納税にカニはある?
近年、多くの方たちから人気を集めているふるさと納税ですが、地域によってはカニを返礼品にしている自治体もあります。カニの一大産地として人気の北海道をはじめ、山陰地方や北陸地方などをはじめ、さまざまな自治体が魅力的な返礼品を打ち出しています。
カニ好きの方はふるさと納税を活用して全国各地のカニを堪能してみましょう。
Q:カニを食べるときに用意しておく調理器具は?
カニを食べる際にあると便利なアイテムは次の通りです。
- カニ用ハサミ
- カニスプーン
- 軍手
- 殻割り
カニの硬い殻をカットするためには、専用のハサミを使用しましょう。通常のキッチンハサミで殻を切ることで、切れ味が悪くなるだけでなく、最悪の場合故障や事故の原因となりますので注意が必要です。
カニスプーンは、カニの脚の根元と胴体付近について取りにくい身を取る際にとても便利なアイテムです。先端にあるフォークが身を取り出す際に非常に役立ちます。一人一本持つべきマストアイテムです。
素手でカニを解体する際にあると便利なのが軍手です。手を傷つけることなく安全に作業できるので準備しておきましょう。
カニの脚の殻を割る際に便利なのが殻割りです。カニ用ハサミなどで代用ができますが、カニの爪部分などの非常に硬い部分などを割るときに非常に役立つでしょう。
▽カニ用ハサミのおすすめ
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▽カニスプーンのおすすめ
パール金属 シーズナルチョイス かにスプーン3本組はこちら
カニかに通販で買ったカニのおすすめレシピを解説!
通販で大量に購入したカニを使ったおすすめのかんたんレシピをご紹介しましょう。
1.カニ刺し
カニ刺しとは、新鮮なカニを刺身にしたものです。毛ガニなどを刺身にすることもありますが、主にズワイガニを刺身にすることが多く、氷水に浸して食べる方法が知られています。
新鮮なカニさえあれば、誰でもかんたんに調理できるのでおすすめのレシピです。購入したカニによっては生食が適していないものもありますので注意しましょう。
- 脚を2つ目の関節部分から切り離す
- 脚の付け根部分の身を取り出しやすくするために、ハサミなどで縦に切れ目を入れる
- 殻を剥く
- 殻から身を取り出す
- 身の表面にある赤い膜を取り外す
- 氷水に浸す
- 花が咲いたように開いたらできあがり
フワッとした花が開いたようになったら食べごろです。カニの風味はもちろん、食感も楽しめます。
2.焼きガニ
焼きガニとは、生のカニを焼いて食べるというとてもシンプルな調理方法です。香ばしい香りとカニの旨味が凝縮されるため、カニを思い切り楽しみたい方におすすめのレシピと言えるでしょう。
- 冷凍されているカニの場合は5分程度流水に浸し、1〜2時間ほど冷蔵庫で解凍する
- グリルなどで中火で焼く
- 身の色が透明から白色に変化したらできあがり
焼きガニを作る際は、決して焼きすぎないように注意しましょう。長時間弱火で炙ったり、強火で一気に加熱してしまったりすると、水分が飛んでしまいパサパサの状態になってしまいます。
オーブンで焼く場合は、240度のオーブンで10分程度加熱をしましょう。
3.ボイル
ボイルガニは、カニの旨味をぎゅっと凝縮しているため、カニの旨味を堪能できるおすすめの食べ方です。通販で販売されている冷凍のボイルガニの場合は、そのまま解凍すれば食べることができます。
- 冷凍されているボイルガニを半解凍の状態にする
- カニ用ハサミを使って、肩と関節部分を切り離す
- 脚の関節部分をハサミで切り離す
- 脚の横からハサミを入れて殻に縦にカットする
- 身を取り外してできあがり
解凍後そのまま食すこともできますが、鍋や蒸しガニなど加熱調理をすることでよりおいしく楽しむことができるでしょう。
4.カニしゃぶ
各カニ通販で人気の高い商品が「カニしゃぶ」シリーズです。お出汁に潜らせて好みの加熱具合でカニ本来の味や旨味を堪能できます。
作り方もとてもシンプルで、カニしゃぶ用に加工されたむき身と出汁の調味料さえあれば誰でもかんたんに作れるでしょう。
- 昆布を水に2〜3時間浸して出汁をとる
- 火にかけて沸騰する前に昆布を取り出す
- 2にかつお出汁やしょう油、みりん、酒などを適量加えて出汁を完成させる
- カニしゃぶ用に加工されたむき身を出汁にくぐらせてできあがり
レアな食感を楽しみたい方は3〜5秒程度、食べ応えのあるウェルダンの状態で楽しみたい方は10秒前後しゃぶしゃぶしていきましょう。
5.カニ鍋
冬の時期に食べたくなるカニ鍋は、好みの具材とカニを一緒に煮込むだけでできるため、とてもかんたんに調理できます。味付けも自由にカスタマイズできますので、好みの出汁や鍋の素を用意すれば問題ありません。
カニの種類も、ズワイガニをはじめ、どんな種類のものでも問題ありません。お好みのカニをご用意ください。
- 冷凍カニの場合は調理する10分前くらいから流水を流して急速解凍する
- 解凍したカニの水気を拭き取る
- 鍋に入れる野菜などの具材を用意する
- スープが沸騰した鍋にカニ以外の具材を入れて煮込む
- カニ以外の具材に火が通ったらカニを入れる
- 3〜5分程度煮込んだらできあがり
カニは煮込みすぎると固くなってしまうので注意が必要です。鍋の締めに雑炊やうどんなどを入れてカニのエキスを最後まで堪能しましょう。
まとめ
いかがだったでしょうか?
最後まで読んでいただきありがとうございました。かにくるおすすめの、かに通販とレシピをたくさんご紹介させていただきました!
実はめちゃくちゃ美味しいオンライン通販のかにを、あなたも是非買ってみてくださいね!
参考:your SELECT
参考:蟹しゃぶ通販
参考:失敗しないカニ通販
参考:ぐるすぐり
参考:但馬屋
参考:しまね観光ナビ
参考:トラブルブック
参考:tenki.jp
参考:exciteニュース
参考:カニ通販比較
参考:かに本舗売れ筋ランキング
参考:imacow
参考:マイナビニュース
参考:訳ありカニお取り寄せ
参考:株式会社マルヨダイレクト
参考:ふるさと納税ガイド
参考:蟹は祭りだ!
参考:辻調グループ校
参考:かなはし水産
参考:丸近
参考:cookpad
参考:お魚レシピ.com
おすすめのお取り寄せカニ通販の選び方をはじめ、カニ通販でよく寄せられる質問、そして、誰でもかんたんに作れるおすすめのカニレシピについても触れていますので、ネット通販でカニの購入を検討している方はぜひ参考にしてください。