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近江町市場でカニを食べる完全ガイド｜冬の味覚を満喫

近江町市場でカニを食べる完全ガイド

更新日: 2026-01-01

冬の金沢で「近江町市場 カニ 食べる」と検索した方に向け、旬の時期や食べ歩きメニュー、本格店の選び方、マナーと回り方までを一気通貫で整理し、初めてでも迷わず最高の一杯と一杯を楽しめる実践情報だけを厳選してお届けします。

目次

近江町市場でカニを楽しむ前に知っておきたい市場の特色と旬

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近江町市場の概要（規模・営業時間の目安）

「金沢の台所」と呼ばれる近江町市場は鮮魚・青果・惣菜・飲食店が密集する場で、朝から昼過ぎにピークを迎える店舗が多く、カニを目当てに訪れるなら午前中から早い時間帯の来訪がゆとりを持って選べておすすめです。

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カニの旬と解禁時期（11月6日〜3月）

日本海のズワイガニ漁は例年11月6日ごろに解禁し、3月ごろまで新鮮な「加能ガニ（石川県産オス）」や「香箱ガニ（メス）」が出回り、最も市場が潤う季節と言われています（金沢市観光協会関連のガイドおよび金沢観光交流機構の公式記事の案内によるものです）。

解禁直後の市場の雰囲気とイベントの流れ

解禁直後は朝からタグ付きの良個体が並び活気が一段と高まり、週末を中心に関連イベントが実施されることもあるため、開催有無は観光案内や市場の最新情報を事前に確認しておくと動線の計画が立てやすいでしょう。

近江町市場で気軽に楽しめるカニの食べ歩きメニュー（カニコロッケ・カニ汁など）

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手軽に買える定番：カニコロッケ、茹でガニ、カニ汁

揚げたてのカニコロッケは食べ歩き入門に最適で、旨味の濃いカニ汁は冷えた体をすぐに温めてくれ、店頭の茹でガニは脚一本や半身など小分けの提供もあり、少量でも旬の甘みを試せるのが市場ならではの魅力です。

食べ歩き向けの注文方法と目安価格

食べ歩き用は「その場で食べたい」と一言添えると受け取りやすい形で渡してもらえることが多く、編集部の実地観察ではカニコロッケは数百円台、カニ汁はワンコイン前後の設定が見られ、茹でガニはサイズや産地タグの有無で価格差が大きい点に留意すると良いでしょう。

地元店のおすすめメニュー（イートインで味わう小皿）

市場歩きの合間に腰を落ち着けたいときは周辺の和食店で小皿やランチを選ぶのも賢く、例えば「市の蔵」は一年を通して活カニを扱うことが案内されており、「旬彩和食 口福」にはカニづくしのコース（17,380円〜の掲載あり）が紹介されているため、用途に応じて使い分けると満足度が高まります（情報は金沢観光交流機構の特集および各店の公式情報に基づきます）。

市の蔵・旬彩和食 口福など近江町市場内外の本格かに料理店と利用のコツ

市の蔵の特徴：活カニを使った料理と利用情報

活けの状態から蒸し・茹で・焼きまで扱う調理力が強みと紹介されており、季節の仕入れに応じて活カニ料理を通年で提案している点が特徴で、記念日や接待の席でも使いやすい落ち着いた雰囲気が案内されています（市の蔵公式の掲載内容を参照しています）。

旬彩和食 口福のコース構成と料金目安

カニの旨さを段階的に味わうコース構成が観光案内に掲載され、価格目安は17,380円〜の案内があり、質の高い加熱技法や甲羅味噌の使い方など、家庭では再現しにくい手仕事を堪能したい方に向いているでしょう（金沢観光交流機構の特集記事に基づきます）。

混雑を避ける時間帯と予約のすすめ

解禁期の週末夜は特に競争が激しく当日難民になりがちですので、昼の早めの時間帯か平日夜の予約を先に押さえ、人数と予算、希望部位やタグの有無を事前相談しておくとスムーズで、アレルギーや子ども同伴の可否も同時に確認すると安心です。

香箱ガニ・加能ガニなどの種類ごとの特徴と近江町市場での価格相場

香箱ガニとは：特徴と食べ方

香箱ガニはメスのズワイで外子のプチプチ感と濃厚な内子が持ち味とされ、甲羅盛りで内子・外子・味噌を一体でいただくと旨味の層が立ち上がり、日本酒との相性が良いと感じられるケースが多いです。

加能ガニとは：特徴と贈答・食べ方の違い

加能ガニは石川県産オスのブランド総称として広く知られ、サイズ感と身質のバランスが贈答にも向くと評され、茹でのほか焼きで香ばしさを足すと脚肉の甘みが引き立ち、味噌は甲羅酒で香りを楽しむ食べ方も人気です。

近江町市場での価格相場（香箱ガニ：600〜3,000円、加能ガニ：3,000〜25,000円）と購入時の目安

編集部の実地確認と取材の目安では、香箱ガニは600〜3,000円程度の並びが多く、加能ガニは3,000〜25,000円超までタグやサイズ、身詰まりで幅が出やすく、持ち帰りなら氷や発泡の有無、飲食なら下処理料の加算を店頭で必ず確かめると納得感が高まります。

よくある質問（FAQ）

  • 近江町市場でカニ食べ歩きはできる？
    市場ではその場で食べられるメニューが豊富ですが、歩行中の飲食は控え、指定のイートインスペースや店先の所定エリアでいただくのがルールです（地元の案内サイトで「歩きながらの飲食は控える」旨が紹介されています）。
  • 近江町市場のカニの価格相場は？
    香箱ガニは600〜3,000円前後、加能ガニは3,000〜25,000円前後が目安で、タグ付きの良個体や大型はさらに高値となり、時化などで相場は日ごとに動きます。
  • 近江町市場の食べ歩きマナーは？
    混雑時の安全と衛生の観点から歩き飲食・歩き喫煙は避け、指定のスペースを利用し、ゴミ分別やトング共有の扱いなど店の指示に従うのが基本です（地域のガイドに基づく注意喚起があります）。
  • 近江町市場でおすすめのカニ料理店は？
    活カニを一年中楽しみたいなら「市の蔵」、コースでじっくり味わうなら「旬彩和食 口福」など、目的と予算で選ぶのがおすすめで、いずれも観光案内や公式情報で提供形態が紹介されています。
  • カニ漁解禁日はいつ？
    日本海のズワイガニは11月6日ごろに解禁し、3月ごろまでがシーズンと案内されており、解禁直後は品揃えが最も厚くなる傾向です（観光協会関連の公式ガイドの記載に基づきます）。

近江町市場で守るべき食べ歩きマナーとイートイン利用のルール

歩きながらの飲食や歩き喫煙は禁止されている理由

狭い通路での混雑と転倒リスク、商品や他者への飛沫・汚損を避けるため、歩きながらの飲食や歩き喫煙は控えるよう求められており、地域の案内でも所定スペース利用が推奨されています。

指定のイートインスペースの利用方法とマナー

イートインでは購入店のトレーや割り箸を適切に使い、席の長時間占有を避け、食べ終えた容器は指示に従って分別回収し、匂いの強い殻や味噌は袋を二重にするなど周囲への配慮を心がけると快適です。

子連れや混雑時の配慮ポイント

ベビーカーは空いている時間帯に利用し、殻割りや熱い汁物はテーブル奥で扱い、子ども用の手拭きやビニール袋を持参するとトラブルを予防でき、ピーク時は二手に分かれて席と購入を並行すると負担が減ります。

金沢駅から近江町市場への行き方と効率的な市場の回り方（徒歩15分が目安）

金沢駅からの徒歩ルートと所要時間（約15分）

金沢駅兼六園口から武蔵ヶ辻方面へ真っすぐ進むと徒歩約15分が目安で、道中は歩道が整備されているため、朝の時間帯は散策がてらアクセスするのも気持ちよく、帰路はバス利用で荷物の負担を減らすと快適です。

バス・車でのアクセスと周辺駐車場のポイント

駅前から武蔵ヶ辻・近江町市場方面行きのバス便が複数出ており、車の場合は周辺コインパーキングを活用し、持ち帰りの生鮮が多い場合は市場に近い駐車場の空き状況を事前に確認しておくと動きやすいでしょう。

初めての人向け：おすすめの回遊ルート（食べ歩き→食堂→購入）

  • 到着後すぐにカニコロッケやカニ汁で“味見”をして、その日の相場感と自分の好みを整えます。
  • 混雑前に食堂や周辺店で小皿やランチを取り、席の確保と温かい料理で満足度を上げます。
  • 最後に持ち帰り用の茹でガニや甲羅盛りを購入し、保冷材と発泡を手配してから帰路に就きます。

筆者メモ（実体験のヒント）：解禁直後の午前はタグ付きが早く動くため、欲しいサイズが明確なら開店直後に候補店を2〜3軒回って比較し、即断即決が功を奏します。

まとめ

近江町市場でカニを最高に楽しむ鍵は「旬を押さえる」「ルールを守る」「用途に合う店を選ぶ」の三点で、解禁期（11月6日〜3月ごろ）は食べ歩きで好みを探り、本格店や持ち帰りで締める三段構えが満足度を大きく高めてくれるでしょう。

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金沢近江町市場でカニ食べ歩きを楽しむための完全ガイド

参考

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