秋におすすめの蟹通販サイトと種類5選

秋に旬の蟹は？どこの通販サイトで買える？

秋に旬の蟹は？どこの通販サイトで買える？

秋に旬の蟹を自宅で手軽に楽しめる方法を紹介します。
特に美味しい蟹の種類とその栄養価について解説。
通販での購入手順とさばき方、保存方法を詳しく説明。
蟹を選ぶ際の注意点を押さえましょう。

秋に旬の蟹とは？

秋に旬を迎える蟹の中でも、特に人気があるのが松葉蟹や香箱蟹です。これらは日本海側で獲れる蟹で、11月から3月にかけて旬を迎えます。また、秋刀蟹や毛蟹もこの季節に美味しさを増します。蟹の種類により、旨みや甘さの特質が異なるため、好みに応じた選択が可能です【1】。

通販で蟹を購入する理由

通販で蟹を購入する最大の利点は、自宅で手軽に旬の新鮮な蟹を手に入れることができる点です。市場で獲れたての蟹が、鮮度を保ったまま直送されるため、品質が保証されています。さらに、多様な種類やサイズの蟹を比較しながら選ぶことができるため、自身の好みや予算に合わせた購入が可能です【2】。

秋に旬の蟹の種類

秋に美味しい蟹は、地域や種類によって異なりますが、代表的なものとして、松葉蟹、香箱蟹、秋刀蟹、毛蟹などが挙げられます。これらの蟹はその時期特有の豊かな味わいと栄養価を持ち、特に冬に備えて脂肪を蓄えるため、味が濃厚です【3】。

蟹の栄養成分

蟹は低カロリーで高タンパクな食材として知られており、ビタミンB群やビタミンE、ミネラル類、特に亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛は免疫力を向上させるほか、代謝を促進する働きがあります。また、蟹にはタウリンが多く含まれており、疲労回復にも効果的だと言われています【4】。

蟹の種類ごとの特徴

松葉蟹: 島根や鳥取などの日本海側で多く水揚げされ、カニ身の甘みとクリーミーな味わいが特徴です。
香箱蟹: 石川県の特産で、小ぶりながらも内子や外子といった卵の味わいが人気です。
秋刀蟹: 北海道を中心に獲れ、その旨みとボリューム感が際立っています。
毛蟹: 落葉した針葉樹の影から名付けられ、その身は濃厚でミソの風味も好評です【5】。

蟹の栄養価の比較

蟹の種類によって栄養素の構成比は微妙に異なりますが、一般的に低カロリーかつ高タンパクであることには変わりません。毛蟹は特にアスタキサンチンが多く含まれており、抗酸化作用が強いとされています。一方、松葉蟹はビタミンB12が豊富で、神経細胞の維持に役立ちます【6】。

通販で蟹を購入する手順

通販サイトの選択: 信頼できる通販サイトを選びましょう。レビューや評価を参考にすると良いでしょう【7】。
商品の選定: 季節や好みに合わせて、蟹の種類を選びます。冷凍か生鮮か、用途に応じて選ぶと良いです。
注文と配送指定: 購入したい量と配送の日時を指定し、注文を確定します。

蟹のさばき方

準備: 蟹用ハサミやナイフを用意しましょう。
ハサミで脚を切り分ける: まずは脚を切り離し、関節ごとに分けます。
甲羅をはがす: 甲羅を取り外し、内子やミソを取り出します。
脚の身を取り出す: ハサミを使って脚の殻を裂き、身を取り出します【8】。

蟹を購入する際の注意点

販売元の信頼性: 品質の保証があるか、販売元が信頼できるかを確認することが重要です。
サイズと価格: 価格は2025年時点で購入する場合の価格設定を考慮し、予算に合ったものを選びます【9】。

蟹の保存方法のポイント

冷凍保存: 購入後、すぐに消費しない場合は冷凍保存しましょう。品質を保つため、急速冷凍が推奨されます。
適切な解凍方法: 解凍は冷蔵庫でゆっくりと行うのが最も良い方法です【10】。

まとめ

秋に旬の蟹は、その時期ならではの豊かな味わいと高い栄養価が魅力です。通販で蟹を購入することにより、鮮度を保ったまま自宅で手軽に味わうことができます。蟹の選び方やさばき方、保存方法などを理解すれば、さらにおいしく蟹を楽しむことができるでしょう。この機会に通販サイトで秋の旬の蟹をぜひ購入してみてください。