簡単人気のカニカマ時短レシピ集

最終更新：2025-12-26

簡単で人気！カニカマを使った時短レシピの魅力

• カニカマが時短・節約レシピに向く理由 下ごしらえ不要でそのまま使え、加熱時間も短く、旨みと色が一度に足せるのが最大のメリットです。実際、味の素のレシピ検索でも、サラダ・炒め物・スープ・お弁当向けなど5〜15分で作れる簡単レシピが多数掲載され人気です（味の素）。価格が安定しやすく、家計にやさしい点も魅力でしょう。
• お弁当・おつまみ・家族の食卓での活用シーン 朝のお弁当には卵焼きやちくわ巻き、平日の夕食にはサラダやナムル風炒め、晩酌にはチーズ焼きなど、幅広い場面で活躍します。子どもも食べやすく彩りも良いので、もう一品に重宝します。

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カニカマの種類と扱い方：買い方・保存・下ごしらえの基本

かに風味かまぼこの種類と特徴

• 棒タイプ（サラダスティック） ：そのまま裂いてサラダや和え物に使いやすい万能型。
• ほぐし身タイプ ：チャーハンやかにたま、スープに混ぜやすい。
• 太巻き・贅沢タイプ ：食べごたえ重視で、チーズ焼きやフライに向きます。
• 原材料は白身魚のすり身が中心で、旨みの効いた味付けがされています。キッコーマンの特集でも簡単調理の活用例が多く紹介され、手早さが強みと言えるでしょう（キッコーマン）。

買ったあと・調理前の保存と下ごしらえのコツ

• 未開封は表示の期限内に冷蔵で。開封後は乾燥を防ぐためラップ＋密閉容器で冷蔵し、2〜3日を目安に食べ切ります。
• 冷凍は食感がやや落ちるため非推奨ですが、行う場合は小分けしてラップ密封し、早めに使い切りましょう。
• 下ごしらえは基本不要。塩味があるため、味付け時は塩分を控えめにスタートするのがコツです。

サラダで楽しむカニカマ：白菜・ブロッコリー・アボカドを使った人気レシピ

ニッスイや料理メディアでも、白菜・ブロッコリーとカニカマをマヨネーズやごま油で和える定番サラダが紹介されています（ニッスイ／macaroni）。

白菜とかにかまのやみつきサラダ（材料・作り方）

• 材料（2人分） 白菜200g（細切り）、カニカマ6本（60g・裂く）、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖ひとつまみ、白いりごま小さじ1
• 作り方（約5〜7分）
  1. 白菜に塩をまぶし2分置き、水気をしぼる。
  2. ボウルでごま油・しょうゆ・砂糖を混ぜ、白菜とカニカマを和える。
  3. いりごまをふって完成。
• 目安カロリー（1人分）：約100kcal

ブロッコリーとかにかまのごまマヨ和え（材料・作り方）

• 材料（2人分） ブロッコリー1/2株（小房に）、カニカマ80g、マヨネーズ大さじ1.5、白すりごま大さじ1、めんつゆ（3倍）小さじ1
• 作り方（約8〜10分）
  1. ブロッコリーを塩茹で1分→湯を切る。電子レンジ600Wで1分追加でもOK。
  2. マヨ・すりごま・めんつゆを混ぜ、ブロッコリーとカニカマを和える。
• 目安カロリー（1人分）：約170kcal

アボカドとかにかまの彩りサラダ（材料・作り方）

• 材料（2人分） アボカド1個（角切り）、カニカマ80g、トマト1/2個、オリーブ油小さじ1、レモン汁小さじ1、塩・こしょう少々
• 作り方（約5〜7分）
  1. 全材料をボウルに入れ、調味料でさっと和える。
  2. お好みで黒こしょうを多めに。
• 目安カロリー（1人分）：約240kcal

炒め物・スープ・丼ものにするカニカマレシピ（かにたま・天津飯・ナムル風）

デリッシュキッチンの特集でも、卵焼きやチーズ焼きなど10分以内で作れるおかずが人気と紹介されています（デリッシュキッチン）。ここでは主食にもなる一皿を厳選。

基本のかにたま（丼にしてもOK）

• 材料（2人分） 卵3個、カニカマ80g、長ねぎ10cm（小口切り）、塩少々、サラダ油大さじ1
• 〈甘酢あん〉 水150ml、酢大さじ1.5、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ2
• 作り方（約12〜15分）
  1. ボウルで卵に塩、カニカマ、ねぎを混ぜる。
  2. フライパンで油を熱し、強めの火でふんわり焼く。
  3. 別鍋で甘酢あんをとろみがつくまで加熱し、上からかける。丼にすれば天津飯に。
• 目安カロリー（1人分）：約350kcal（丼にする場合は＋ごはん分）

豆苗とかにかまのナムル風炒め（時短）

• 材料（2人分） 豆苗1袋（根を落とす）、カニカマ80g、ごま油小さじ2、にんにく少々、塩・こしょう
• 作り方（約5分）
  1. ごま油でにんにくを軽く温め、豆苗をさっと炒める。
  2. カニカマを入れて10〜20秒で火を止め、塩こしょうで調える。
• 目安カロリー（1人分）：約120kcal

カニカマスープ（即席レシピ）

• 材料（2人分） 水400ml、顆粒中華だし小さじ1、カニカマ60g、卵1個、片栗粉小さじ1（水小さじ2で溶く）、長ねぎ適量
• 作り方（約5分）
  1. 鍋で湯とだしを煮立て、カニカマとねぎを加える。
  2. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れてふわっと固める。
• 目安カロリー（1人分）：約80kcal

お弁当やおつまみにぴったりのカニカマおかず（卵焼き・春巻き・ちくわ巻き）

フライパンで作る！カニカマ入り卵焼き（時短テク）

• 材料（2人分・卵焼き1本） 卵3個、カニカマ60g、砂糖小さじ1、白だし小さじ1、水小さじ1、油適量
• 作り方（約8〜10分）
  1. 卵液に調味料とカニカマを入れて混ぜる。
  2. フライパンで3〜4回に分けて巻く。粗熱を取ってから切ると断面がきれい。
• コツ：弁当にはしっかりめに焼いて水分を飛ばし、冷めてから詰めます。
• 目安カロリー（1人分）：約200kcal

カニカマ春巻き（揚げずに作る・冷凍保存のコツ）

• 材料（8本分） 春巻きの皮8枚、カニカマ160g、スライスチーズ4枚、大葉8枚、油少量
• 作り方（約12〜15分）
  1. 皮に大葉・カニカマ・チーズをのせて巻く。
  2. フライパンで少量の油で全面をこんがり焼く（揚げずにOK）。
• 冷凍のコツ：成形までしてラップ個包装→密閉。焼くときは凍ったまま弱火でじっくり。
• 目安カロリー（1本）：約140kcal

アスパラとカニカマのちくわ巻き（お弁当に便利）

• 材料（2人分） ちくわ4本、アスパラ2本（下茹で）、カニカマ80g
• 作り方（約10分）
  1. ちくわに縦半分のアスパラとカニカマを詰め、食べやすく切る。
  2. フライパンで軽く焼き目をつけ、しょうゆ少々で香ばしく。
• 目安カロリー（1人分）：約160kcal

満足感アップ！カニカマのチーズ焼きと揚げ物アレンジの作り方

トースターで簡単：カニカマチーズ焼き

• 材料（2人分） カニカマ120g、玉ねぎ1/4個（薄切り）、ピザ用チーズ60g、マヨネーズ小さじ2、黒こしょう
• 作り方（約7〜8分）
  1. 耐熱皿に玉ねぎ→カニカマ→マヨ→チーズの順に重ねる。
  2. トースターでチーズが溶け色づくまで焼く。黒こしょうで仕上げ。
• 目安カロリー（1人分）：約260kcal

衣をつけて揚げる・揚げないフライのアレンジ

• サクサク衣（揚げない版） 1) 小麦粉・卵・パン粉で衣をつけ、油大さじ3で両面を揚げ焼き。 2) タルタルやレモンでさっぱり。
• のり巻き磯辺揚げ 1) カニカマを海苔で巻き、天ぷら衣を薄くつけて短時間で揚げる。 2) 塩をひとつまみで旨みが立ちます。

ポイント：カニカマは火通りが早いので、加熱しすぎないこと。

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よくある質問（FAQ）

Q. カニカマを使った簡単お弁当レシピは何？

A. 卵焼き、ちくわ巻き、焼き春巻きが時短で人気です。前夜に成形まで済ませ、朝は焼くだけにすると5〜10分で仕上がります。

Q. カニカマのサラダはどう作る？

A. 白菜×ごま油、ブロッコリー×ごまマヨ、アボカド×オリーブ油など、油脂＋塩味＋酸味を1:1:少々の比率で和えると失敗しにくいです。ニッスイやmacaroniでも同様の組み合わせが定番です（ニッスイ／macaroni）。

Q. カニカマで作れる人気の炒め物は？

A. 豆苗のナムル風や卵とじが5分前後で作れて人気。仕上げにごま油や黒こしょうを少量足すと風味がぐっと増します。

Q. カニカマの節約レシピでおすすめは？

A. かにたま丼、味噌汁や中華スープへの追加、もやし・白菜と和える副菜がコスパ良好です。主材料を安価な野菜にして、カニカマは彩りと旨み役に。

Q. カニカマのチーズ焼きはどう作る？

A. 耐熱皿に玉ねぎ→カニカマ→チーズの順で重ね、トースターで焼くだけ。マヨや黒こしょうを少量足すとコクと香りが出ます。

Q. カニカマの保存方法と賞味期限はどうすればよい？

A. 未開封は表示期限内、開封後はラップ＋密閉で冷蔵し2〜3日目安。冷凍は食感が落ちやすいので必要時のみ小分けで。アレルギー表示は原材料欄を必ず確認しましょう（消費者庁）。

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材料・分量・調理時間・カロリーを一覧化：5〜15分で作れる時短レシピ表

以下は本記事の時短メニューの早見表です（カロリーは家庭用の一般的な調味料を想定した概算の目安です）。

– シーン別おすすめ
お弁当：卵焼き／ちくわ巻き／焼き春巻き
夕食のあと一品：白菜サラダ／豆苗ナムル／スープ
おつまみ：チーズ焼き／ブロッコリーごまマヨ

失敗しない！味付けのコツ・保存方法・アレルギー注意点

• 味付けの基本と失敗しないためのポイント カニカマ自体に塩味と旨みがあるため、塩やしょうゆは控えめから調整しましょう。油脂＋酸味＋甘みを少量ずつ重ねると、短時間でも味が決まりやすいです。
• 作り置き・冷凍保存の方法と注意点 和え物は水分が出やすいので、食べる直前に和えるか、水分をしっかり切るのがコツ。弁当に入れる場合は必ず十分に冷ましてから詰め、夏場は保冷剤を併用します。
• アレルギー表示と子ども向けの配慮 カニカマは「かに」そのものではなく、卵・小麦・乳・大豆などの特定原材料等を含む場合があります。必ず原材料表示を確認し、家族のアレルギー状況に合わせて選びましょう（消費者庁）。

目的別のおすすめまとめ：今日の一品はこれがおすすめ

• お弁当向けの一押し カニカマ入り卵焼き：冷めてもおいしく、彩り◎。前夜仕込みで朝は焼くだけが実用的です。
• 夕食のあと一品に最適な時短メニュー 豆苗ナムル風炒め＋カニカマスープ：火入れ短時間で満足度が上がり、5〜10分で2品構成に。
• おつまみや子ども向けのおすすめ カニカマチーズ焼き：トースター任せで失敗しにくく、家族全員が食べやすい味わいです。

筆者メモ（経験談）：平日夜の「あと一品」には、白菜サラダかスープを常備菜的に回すのが時短の鍵でした。カニカマは裂いてジッパー袋に小分けしておくと、調理がさらにスムーズになります。

参考

• カニカマの人気レシピ 28件
• かにかま（かに風味かまぼこ）の簡単レシピ！
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• 食品表示に関するアレルギー表示（消費者庁）