ボイルガニってどうやって食べるのが正解？ 冷凍のカニには生のまま冷凍された「冷凍生ガニ」と、ボイル後に冷凍された「冷凍ボイルガニ」があります。主な違いは、冷凍生ガニは名前の通りとれたまま冷凍しているため、カニの甘みを感…

＼今なら旬のカニがお得に手に入る／   カニ通販歴10年の私が考える、カニ通販サイトを選ぶポイント！ 重量 カニの通販サイト上には、商品説明にカニの「重量」が記載されている事が多いですが、単純に「重量」があるか…

＼今なら旬のカニがお得に手に入る／   カニの旬はいつ？正月にカニを食べるのは旬で美味しいから？ 年末年始に食べる機会が多いカニですが、冬の寒い時期に食べるイメージをお持ちの方も多いでしょう。 そこでここからは…

こんなカニ通販での失敗は2度としたくない！みんなの失敗談！ カニを通販ショップで購入する際に起こった失敗談をまとめてご紹介しましょう。 写真とまったく違うものが届いた。殻の中には身がほとんど入っておらず、ゴムを食べている…

  ではいってみましょう！ そもそも痛風って何？痛風の原因は？ 痛風の症状などについての簡単な説明を示す資料として「日本整形外科学会」のHPより紹介します。   ご存知の方も多いと思いますが、痛風の症…

カニ通販【越前カニ問屋ますよね】とは？ 「越前かに問屋ますよね」は、福井県敦賀市にある海産物を専門に扱う商店で、通販事業を幅広く展開しています。海の幸を堪能することが出来る人気の飲食店も経営していて、扱う商品の質の高さは…

かにみそとは？   「かにみそ」と聞くと、その色や名前から多くの人が、蟹の脳味噌だと誤解をしています。 しかし、かにみそは脳味噌ではなく、かにの内臓です。中腸線もしくは肝膵臓と呼ばれる人間で言うところの肝臓と膵…

かにの種類の違い 一言で「かに」といっても、私たちが普段口にするかには4種類です。 「タラバガニ」は、甲羅が五角形に近い形をしていてとげがあり、足がとても太いのが特徴的で、かにの王様とも呼ばれます。 「ズワイガニ」は、甲…

\美味しいカニを買うなら/ 産地直送と市販のカニの違い かにだけでなく、水産物の産地直送という言葉を聞いたことのある人は多いでしょう。市販の場合は生産者から卸売業者を介して市場に並びますが、産地直送の場合は生産者から消費…

\美味しいカニを買うなら/ かには養殖されている?されない? かににはズワイガニ・タラバガニ・ワタリガニ・上海ガニなどさまざまな種類がありますが、養殖されているかというと、ワタリガニと上海などの一部にとどまります。人工的…